ஒரு ஸ்பூன் கொத்தமல்லி விதை, 2 கப் தண்ணீர்... காலையில் இப்படி குடிச்சா நிறைய நன்மை இருக்கு!

எந்த வகை சமையலாக இருந்தாலும் அதில் அதிக சுவைக்காக கொத்தமல்லி சேர்ப்பது சமையலில் முக்கியம். இந்தியாவின் ஒவ்வொரு வீட்டு சமையலறையிலும் கொத்தமல்லி ஒரு இன்றியமையாத மசாலா பொருளாக பயன்படுகிறது.

வாசனை மற்றும் சுவை மட்டுமல்ல, கொத்தமல்லியில் இருக்கும் தனித்துவமே அதன் ஆரோக்கிய நன்மைதான். உண்மையில், பல மருத்துவ குணங்களை கொண்டுள்ள கொத்தமல்லி தண்ணீரை தினமும் குடிப்பது தோல் மற்றும் முடி பிரச்சனைகளை குணப்படுத்த உதவுகிறது, மேலும் நீரிழிவு மற்றும் கொழுப்பைக் கட்டுப்படுத்துகிறது.

"கொத்தமல்லியில் உயிர்வேதியியல் பைட்டோ கெமிக்கல்கள் உள்ளன, அவை ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட், ஆன்டிகான்சர், நியூரோபிராக்டிவ், ஆன்சியோலிடிக், ஆன்டிகான்வல்சண்ட் ஆகியவை வலி ​​நிவாரணியாகவும், ஒற்றைத் தலைவலி நிவாரணியாகவும் செயல்படுகிறது. மேலும் இதில் உள்ள ஹைப்போலிபிடெமிக், இரத்தச் சர்க்கரைக் அளவு குறைத்தல், ஹைபோடென்சிவ், ஆண்டிமைக்ரோபியல் செயல்பாடுகள் உட்பட பலவிதமான உயிரியல் செயல்பாடுகளுக்கு காரணமாக உள்ளது.

தினமும் ஒரு டம்ளர் கொத்தமல்லி தண்ணீர் குடிப்பதால் கிடைக்கும் நன்மைகள்:

ஆக்ஸிஜனேற்றத்தின் வளமான ஆதாரம்

கொத்தமல்லியின் இலைகள் மற்றும் விதைகள் இரண்டிலும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன, அவை நம் உடலில் உள்ள தீங்கு விளைவிக்கும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை நடுநிலையாக்க உதவும் இயற்கை மூலக்கூறுகளாகும். கொத்தமல்லி ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்த உணவுப் பொருட்களைக் கொண்டிருப்பது இதய நோய், புற்றுநோய், மூட்டுவலி, பக்கவாதம், சுவாச நோய்கள், நோயெதிர்ப்பு குறைபாடு, எம்பிஸிமா, பார்கின்சன் நோய் மற்றும் பிற அழற்சி நோய்களின் பாதிப்பை தடுக்க உதவுகிறது.

கவலை எதிர்ப்பு விளைவு

தூக்கமின்மைக்கான சிகிச்சைக்காக ஈரானில் நாட்டுப்புற மருந்தாக கொத்தமல்லி பயன்படுத்தப்படுகிறது என்று ஆப்பிரிக்க தாவர அறிவியல் இதழ் ஒன்று கூறுகிறது. கொத்தமல்லி சாறு ஒரு சாத்தியமான மயக்க மருந்து மற்றும் தசை தளர்த்தியாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இவை அனைத்தும் வயிறு பிரச்சினை மற்றும் பதட்டத்துடன் தொடர்புடைய நரம்பு நடுக்கத்தை குறைக்கிறது.

வாழ்க்கை முறை தொடர்பான நோய்களைக் கட்டுப்படுத்துதல்

கொத்தமல்லி மருத்துவ குணங்கள் நிறைந்தது மற்றும் வைட்டமின்கள் ஏ, சி மற்றும் கே உள்ளிட்ட பல ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டுள்ளது. இதில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் இன்றைய வாழ்க்கை முறை நோய்களாக நீரிழிவு, இரத்த அழுத்தம் மற்றும் கொலஸ்ட்ரால் ஆகியவற்றின் தீவிரத்தை குறைக்க உதவுகின்றன.

உடலுக்கு குளிர்ச்சி தரும்

கோடை காலத்தில் தானியா நீர் ஒரு சிறந்த குளிர் பானமாக செயல்படுகிறது. இது உடலை குளிர்விக்கும் மற்றும் சிறுநீரகத்தை நச்சு நீக்கும். இது உடலின் தண்ணீரைத் தக்கவைக்கும் திறனையும் பராமரிக்கிறது.

தெளிவான தோல்

கொத்தமல்லியில் உள்ள இரும்புச் சத்து மற்றும் பூஞ்சை எதிர்ப்பு மற்றும் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகள் முகப்பருவை எதிர்த்துப் போராடி, ஒளிரும் தெளிவான சருமத்தை வழங்க உதவுகிறது. இது பல வைட்டமின்கள் இருப்பதால் முடியின் ஆரோக்கியமான வளர்ச்சிக்கு உதவுகிறது. கொத்தமல்லியை கூந்தலுக்கு எண்ணெய் சேர்த்துக் கொண்டால், முடி உதிர்தல் மற்றும் உடைவது தடுக்கப்படும்.

இவை தவிர, கொத்தமல்லி "படுக்கைக் குளிர், பருவகால காய்ச்சல், குமட்டல், வாந்தி, வயிற்றுக் கோளாறுகளை குணப்படுத்த பல வீட்டு மருந்துகளைத் தயாரிப்பதில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் அஜீரணம், புழுக்கள், வாத நோய் மற்றும் வலி ஆகியவற்றிற்கு மருந்தாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது."

கொத்தமல்லி அல்லது தானியா தண்ணீர் செய்வது எப்படி:

ஒரு தேக்கரண்டி கொத்தமல்லி விதைகளை இரண்டு கப் தண்ணீரில் கொதிக்க வைக்கவும்.

மெதுவாக கொதிக்க வைப்பதன் மூலம் அதை பாதியாக குறைக்க அனுமதிக்கவும்.

அடுப்பை அணைத்து தண்ணீரை வடித்து வைக்கவும்.

காலையில் வெறும் வயிற்றில் முதலில் குடிக்கவும்.

“தமிழ் இந்தியன் எக்ஸ்பிரஸின் அனைத்து செய்திகளையும் உடனுக்குடன் டெலிகிராம் ஆப்பில் பெற https://t.me/ietamil“