ஒரு கப் பலாப் பழத்தில் இவ்ளோ கலோரி இருக்கு... சுகர் பேஷன்ட்ஸ் இதைக் கவனிங்க!

முக்கனிகளில் இரண்டாம் கனியான பலாப்பழம் ஒரு சுவைமிக்க பழமாகும். இது முதன்மையாக வெப்பமண்டல பகுதிகளில் வளரும். இந்தப் பழம் இறைச்சியுடன் சில பண்புகளைப் பகிர்ந்து கொள்கிறது, இதனால் சைவ உணவு உண்பவர்கள் இறைச்சிக்காக ஏங்கும்போது அதைத் தேர்ந்தெடுக்கலாம்.

மேலும், இது ஒரு சிறப்பியல்பு இனிப்பு சுவை கொண்டது. சமையல் குறிப்புகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இதுமட்டுமின்றி இதில், அதிக ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. இந்தப் பலாப் பழத்தின் பூர்விகம் தென்னிந்தியா ஆகும்.

இது அத்தி, மல்பெரி மற்றும் ரொட்டிப்பழங்களுடன் மொரேசி தாவர குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது. பலாப்பழத்தின் வெளிப்புறம் முட்கள் மற்றும் பச்சை அல்லது மஞ்சள் நிறத்தில் இருக்கும்.

இதன் சுவை, ஆப்பிள், அன்னாசிப்பழம், மாம்பழம் மற்றும் வாழைப்பழங்கள் உள்ளிட்ட பல்வேறு பழங்களுடன் ஒப்பிடத்தக்கது.

பலாப்பழம் சமைப்பது எப்படி?

பலா காயை வறுத்து சிப்ஸ் போன்றும் அதன் கொட்டையை சைவக் குழம்புகளிலும் போட்டு சாப்பிடலாம்.

அதுவே பழம் என்றால் மிருதுவாக்கிகள் அல்லது இனிப்பு உணவுகளில் பயன்படுத்தவும். இதை தயிர் அல்லது கஞ்சியிலும் கலக்கலாம்.

இதன் விதைகளும் சுவையாக இருக்கும். அவற்றை வறுத்தோ அல்லது வேகவைத்தோ சுவையூட்டப்பட்டு சிற்றுண்டியாக உண்ணலாம். நீங்கள் விதைகளைக் கொண்டு ஹம்முஸ் கூட செய்யலாம்.

பலாப் பழத்தின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்

பலாப்பழத்தின் ஊட்டச்சத்து விவரம் மிகவும் ஈர்க்கக்கூடியது. இதில் மிதமான கலோரி உள்ளது, ஒரு கோப்பையில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் சுமார் 92% உள்ளன.

மற்ற பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளுடன் ஒப்பிடுகையில் இதில் மூன்று கிராமுக்கு மேல் புரதம் உள்ளது.

மேலும் பழத்தில் அனைத்து அத்தியாவசிய வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நல்ல அளவில் உள்ளன. இது ஆக்ஸிஜனேற்றத்திற்கு உதவுகிறது.

இது இயற்கையாகவே நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்தவும் செய்கிறது. இதில் உள்ள பொட்டாசியம் மற்றும் நார்ச்சத்து இதய ஆரோக்கியத்திற்கு சிறந்த ஊட்டச்சத்து ஆதாரமாக உள்ளது.

அபாயங்கள் மற்றும் பரிசீலனைகள்

பலாப்பழம் மிகவும் பாதிப்பில்லாதது என்றாலும், சிலர் அதை கட்டுப்படுத்தவோ அல்லது தவிர்க்கவோ வேண்டியிருக்கலாம். பிர்ச் மகரந்தத்தால் ஒவ்வாமை உள்ளவர்களுக்கு இந்த பழத்திற்கு ஒவ்வாமை இருக்கலாம்.

மேலும், பலாப்பழம் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்கும் திறன் காரணமாக, நீரிழிவு நோயாளிகள் தொடர்ந்து இந்தப் பழத்தை உட்கொண்டால், அவர்கள் மருந்தின் அளவை சரிசெய்ய வேண்டியிருக்கும்.

தமிழ் இந்தியன் எக்ஸ்பிரஸின் அனைத்து செய்திகளையும் உடனுக்குடன் டெலிகிராம் ஆப்பில் பெற https://t.me/ietamil/