தெரிஞ்சுக்கோங்க… மூளை வளர்ச்சிக்கு உதவும் நம்ம வீட்டு உணவுகள்!

ways to Keep Your Brain Healthy, Foods to Boost Brain Function: நமது நவீன வாழ்க்கை முறை உண்மையிலேயே ஓய்வெடுப்பதற்கான எந்த வாய்ப்பையும் நமக்கு வழங்கவில்லை. நாம் எழுந்த தருணத்திலிருந்து கடைசியாக தூங்குவதற்கு செல்போன்களை ஒதுக்கி வைக்கும் தருணம் வரை, நமது மூளை தொடர்ந்து தகவல் மற்றும் பணிகளால் அழுத்தமடைகிறது. மேலும் ஒரு வாரத்தில் நமது மூளையை திரும்பவும் ரீசார்ஜ் செய்யவும் அனுமதிக்கும் எண்ணிக்கை மிகவும் அரிதானது, அவற்றை நம் விரல்களில் எளிதாக எண்ண முடியும்.

சமீப காலங்களில் அறிவாற்றல் நோய்கள் மற்றும் மூளை ஆரோக்கியம் தொடர்பான பிரச்சினைகள் அதிகரித்திருப்பதில் ஆச்சரியமில்லை. திரையின் நேரத்தைக் குறைத்தல், தியானம், ஓய்வெடுத்தல் மற்றும் உடற்பயிற்சி போன்ற சில விஷயங்கள் நம் வாழ்க்கைமுறையில் இணைத்துக்கொள்ளும் அதே வேளையில், நமது மூளையின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதிலும் உணவு முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது என்பதை உணர வேண்டியது அவசியம்.

பழங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் பருப்புகள் எப்போதும் ஆரோக்கியமான மற்றும் சத்தான உணவில் சேர்க்கப்படுகின்றன. ஆனால் அவை மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தக்கூடிய பல பொருட்கள் உள்ளன என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா?

மூளை வளர்ச்சிக்கு உதவும் நம்ம வீட்டு உணவுகள்:

1. சாக்லேட்:

சாக்லேட் உட்கொள்வது உங்கள் மூளையின் ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும் என்று சமீபத்திய ஆய்வில் தெரியவந்துள்ளது. இவற்றில் கோகோ பீன்ஸில் ஃபிளாவோனால் எனப்படும் சில சிறிய மூலக்கூறுகள் உள்ளன. இந்த மூலக்கூறுகள் மூளையின் சுறுசுறுப்பை மேம்படுத்துவதாக 'சயின்டிஃபிக் ரிப்போர்ட்ஸ்' இதழில் வெளியிடப்பட்ட ஆய்வில் தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது. அதிக ஃபிளாவனாய்டு உள்ளடக்கம் இருப்பதால் வழக்கமான அல்லது வெள்ளை சாக்லேட்டை விட டார்க் சாக்லேட்டை அதிகமாக உட்கொள்ள நினைவில் கொள்ளுங்கள்

2. ஆரஞ்சு :

ஃபிளாவனாய்டுகள் அதிகம் உள்ள மற்றொரு பழம் ஆரஞ்சு. கலப்படமற்ற வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட புதிய ஆரஞ்சு சாற்றை உட்கொள்வது அறிவாற்றல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது. அமெரிக்கன் ஜர்னல் ஆஃப் கிளினிக்கல் நியூட்ரிஷனில் வெளியிடப்பட்ட ஆய்வில், பெரியவர்கள் தினமும் ஆரஞ்சு பழச்சாறு உட்கொள்ளுமாறு கேட்டுக்கொண்ட ஆராய்ச்சியில் பங்கேற்றவர்கள் உலகளாவிய அறிவாற்றல் செயல்பாட்டில் ஒட்டுமொத்த முன்னேற்றத்தைக் காட்டியுள்ளனர் என்று சுட்டிக்காட்டியுள்ளது.

3. தேநீர்:

நாம் அனைவரும் விரும்பும் அந்த காலைக் கப் டீ நமக்குத் தெரிந்ததை விட பல நன்மைகளைக் கொண்டிருக்கலாம். இஞ்சி மற்றும் கருப்பு மிளகு போன்ற தேநீரில் சேர்க்கப்படும் பல்வேறு பொருட்கள் அவற்றின் சொந்த நன்மைகளைக் கொண்டிருந்தாலும், தேநீர் மூளையின் செயல்பாட்டிற்கு நன்மை பயக்கும் என்று கருதப்படுகிறது. ஒரு ஆய்வு குறிப்பாக நமது மூளையின் கட்டமைப்பில் டீயை வழக்கமாக உட்கொள்வதால் ஏற்படும் தாக்கத்தை ஆய்வு செய்துள்ளது. வழக்கமான தேநீர் அருந்துபவர்கள், குடிக்காதவர்களை விட ஒரு நன்மையைப் பெறலாம், அதில் அவர்கள் சிறந்த மூளை அமைப்பைக் கொண்டிருக்கலாம் என்று ஆய்வு கூறுகிறது.

4. மீன் :

மீனில் உள்ள ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள், இதயப் பிரச்சனைகள் முதல் தோல் மற்றும் முடி ஆரோக்கியம் வரை, மீன்களின் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் கிட்டத்தட்ட அனைத்து வகையான ஆரோக்கியமான உணவுகளிலும் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன. இருப்பினும், உங்கள் உணவில் மீன் சேர்த்துக்கொள்வது மூளையின் ஆரோக்கியத்தையும் மேம்படுத்த உதவும் என்று ஆய்வுகள் மேலும் நிரூபித்துள்ளன. அமெரிக்கன் ஜர்னல் ஆஃப் ப்ரிவென்டிவ் மெடிசினில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வில், வாரந்தோறும் உணவில் மீன் சேர்த்துக்கொள்வது உங்கள் மூளை செல்களுக்கு நன்மை பயக்கும் என்று கூறுகிறது. ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் வைட்டமின்-ஈ ஆகியவற்றுடன், மீனில் சில ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் உள்ளன, அவை டிமென்ஷியா அபாயத்தைத் தடுக்க உதவும்.

5. இலைக் காய்கறிகள் :

பழங்காலத்திலிருந்தே பச்சைக் காய்கறிகளை உணவில் சேர்த்துக்கொள்ள வேண்டும் என்று நிபுணர்கள் தெரிவித்து வருகிறார்கள். பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் ஆரோக்கிய நன்மைகளின் களஞ்சியமாக இருப்பதுடன், ப்ரோக்கோலி, முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கீரை போன்ற காய்கறிகளும் அறிவாற்றல் பாதிப்பை எதிர்த்துப் போராட உதவுகின்றன. பச்சைக் காய்கறிகளில் வைட்டமின் கே, பீட்டா கரோட்டின், ஃபோலேட் மற்றும் லுடீன் ஆகியவை உள்ளன, அவை நமது மூளையை ஆரோக்கியமாக வைத்திருப்பதில் பெரும் பங்கு வகிக்கின்றன என்று அமெரிக்கன் சொசைட்டிகள் ஃபார் எக்ஸ்பெரிமென்டல் பயாலஜி கூறுகிறது.

“தமிழ் இந்தியன் எக்ஸ்பிரஸின் அனைத்து செய்திகளையும் உடனுக்குடன் டெலிகிராம் ஆப்பில் பெற https://t.me/ietamil“