நான்-ஸ்டிக் சமையல் பாத்திரங்களை இப்படி பயன்படுத்தினால் ஆபத்து இல்லை.. 10 ஸ்மார்ட் ட்ரிக்ஸ் இங்கே!

நான் ஸ்டிக் சமையல் பாத்திரங்கள் என்றவுடன் முதலில் நினைவுக்கு வருவது குறைந்த எண்ணெய்யில் சமைப்பதுதான். சில நேரங்களில்’ நீங்கள் சிறந்த மற்றும் விலையுயர்ந்த நான் ஸ்டிக் குக்வேர்ஸ் வாங்கும்போது கூட, அது விரைவில் பயனற்றதாகி விடும். அதற்கு காரணம், அதன் பராமரிப்பு மற்றும் சுத்தம் பற்றி நாம் மறப்பது தான்.

உங்களின் நான்-ஸ்டிக் குக்வேரின் ஆயுளை மேம்படுத்த 10 ஸ்மார்ட் ட்ரிக்குகளை அறிய கீழே படிக்கவும்.

குக்கிங் ஸ்ப்ரே பயன்படுத்துவதை தவிர்க்கவும்

ஏற்கெனவே சூடாக்கப்பட்ட பாத்திரத்தில் குக்கிங் ஸ்ப்ரேயைப் பயன்படுத்தும்போது, ​​​​அது மேற்பரப்பில் ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும், அதை அகற்றுவது கடினம் மற்றும் நான் ஸ்டிக் கோட்டிங்’ உடையக்கூடியதாக இருப்பதால், அது சேதத்தை ஏற்படுத்தக்கூடும்.

சரியாக சூடாக்கவும்

பொதுவாக, நான்-ஸ்டிக் பான்கள் குறைந்த அல்லது நடுத்தர வெப்பத்திற்கு ஏற்றது. அதிக வெப்பம் கொண்ட சமையலுக்கு அவற்றைப் பயன்படுத்துவதால், அதன் கோட்டிங் சேதமடையலாம் மற்றும் அது உணவில் கலக்கும் அபாயம் உள்ளது.

சரியான வெப்பநிலையை சரிபார்க்க, நீங்கள் வெண்ணெய் சோதனையைப் பயன்படுத்தலாம், அதன்படி குமிழி தோன்றினால், பான் சரியாக சூடாகிறது, அதுவே வெண்ணெய் பழுப்பு நிறமாக மாறினால், நீங்கள் வெப்பத்தை குறைக்க வேண்டும்.

சமையல் எண்ணெய்

முதன்முறையாக நான்-ஸ்டிக் பான்களைப் பயன்படுத்தும் போது, ​​ஓடும் நீரில் கழுவி, துடைத்து, சமையல் எண்ணெய் சேர்க்கவும். பின்னர் ஒரு நிமிடம் சூடாக்கி, ஒரு காகித துண்டு கொண்டு’ எண்ணெய்யை துடைக்கவும். இந்த செயல் அனைத்து வகையான உற்பத்தி எச்சங்களையும் நீக்குகிறது மற்றும் பான் சமையலுக்கு ஏற்றதாக ஆக்குகிறது.

சரியாக சுத்தம் செய்யுங்கள்

முதலில், வெதுவெதுப்பான நீரைப் பயன்படுத்தி மென்மையான ஸ்பான்ஞ் மற்றும் சோப்பு திரவத்துடன் கடாயை கழுவவும்.

தீந்த எண்ணெய் பகுதியை அகற்ற, பேக்கிங் சோடா மற்றும் தண்ணீரின் கலவையைப் பயன்படுத்தவும். ஒவ்வொருமுறை சுத்தம் செய்த பிறகும், ஒரு பேப்பர் டவலை எண்ணெயில் நனைத்து, கடாயை பாலிஷ் செய்யவும், இந்த செயல் அதன் ஆயுளை அதிகரிக்கிறது.

ஒவ்வொரு பயன்பாட்டிற்கும் பிறகு உலர்த்தவும்

நிறுவனம்’ டிஸ்வாஷர் பாதுகாப்பானது என்று கூறினாலும், அதைத் தவிர்க்கவும். மேலும், ஒவ்வொரு பயன்பாட்டிற்கும் பிறகு, துரு உருவாவதைத் தடுக்க, மேலே  கூறியுள்ளபடி, கடாயை கழுவி’ மென்மையான துணியால் உலர்த்தவும்.

ஆசிட் உணவுகளை சமைப்பதை தவிர்க்கவும்

நான் ஸ்டிக் கோட்டிங், மிகவும் உடையக்கூடியது, தக்காளி மற்றும் எலுமிச்சை போன்ற உணவுப் பொருட்கள், இயற்கையில் அதிக அமிலத்தன்மை கொண்டவை, இவை சூடாக்கப்படும் போது, ​​நான் ஸ்டிக் கோட் உரிக்கப்படலாம். பான்களின் அடுக்கு ஆயுளை அதிகரிக்க அனைத்து வகையான அமில உணவுகளையும் சமைப்பதைத் தவிர்க்கவும்.

முறையாக சேமித்து வைக்கவும்

பான்களை எப்பொழுதும்’ மற்ற பாத்திரங்களில் ஒட்டிக்கொள்ளாதவாறு இடையிடையே நிறைய இடைவெளி விட்டு’ தொங்கும் நிலையில் வைக்கவும். மேலும், நான் ஸ்டிக் பூச்சுக்கு எந்த சேதமும் ஏற்படாமல் இருக்க, அவற்றை கூர்மையான பொருட்களிலிருந்து விலக்கி வைக்கவும்.

பாத்திரத்தில் உணவை ஒருபோதும் சேமிக்க வேண்டாம்

நான்-ஸ்டிக் பான்கள் ஆழமற்ற சமைப்பதற்காகவே தவிர, உணவை சேமிப்பதற்காக அல்ல. நான்-ஸ்டிக் பாத்திரத்தில் நீண்ட நேரம் உணவை சேமித்து வைப்பது பான் மற்றும் உணவுக்கு சிதைவை ஏற்படுத்தும்.

கழுவுவதற்கு முன் குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும்

வெப்பநிலையின் திடீர் மாற்றம் பான்னை நிரந்தரமாக பாதித்து , எதிர்கால சமையலுக்கு தகுதியற்றதாக மாற்றும். எனவே கழுவுவதற்கு முன் குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும்.

உலோக சமையல் கரண்டிகளைத் தவிர்க்கவும்

நான்-ஸ்டிக் பாத்திரங்களில் சமைக்கும் போது, ​​உலோக கரண்டி மற்றும் கத்தி போன்ற கூர்மையான மற்றும் கனமான பொருட்களைப் பயன்படுத்துவதைத் தவிர்க்கவும். மரம், பிளாஸ்டிக் அல்லது சிலிகான் கரண்டிகள், நான்-ஸ்டிக் பாத்திரங்களுக்கு சிறந்தவை

“தமிழ் இந்தியன் எக்ஸ்பிரஸின் அனைத்து செய்திகளையும் உடனுக்குடன் டெலிகிராம் ஆப்பில் பெற https://t.me/ietamil“