பூண்டு, தக்காளி மட்டும்... டேஸ்டி லஞ்ச் ரெசிபி ரெடி!

தக்காளி சாதம், புதினா சாதம், தயிர் சாதம் என்றாலே எல்லோருக்கும் கொள்ளை பிரியமாக இருக்கும். அதிலும் பூண்டு சாதம் என்பது பலரது ஃபேவரைட் டிஸ்ஸாக இருக்கும். நல்லா சாப்டவும் செய்யணும் உடம்புக்கு ஹெல்த்தியாவும் இருக்கனும்னா இந்த ரெசிபிய செஞ்சி பாருங்க. அது என்ன ரெசிபினுதான யோசிக்கிறீங்க அதுதான் பூண்டு தக்காளி சாதம்.

தேவையான பொருட்கள்:

எண்ணெய் - தேவையான அளவு

பூண்டு - 5 பல்

கறிவேப்பிலை - தேவையான அளவு

சீரகம் - 1 ஸ்பூன்

தக்காளி - 5

இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் - 1/2 ஸ்பூன்

தனியா பொடி - 1 ஸ்பூன்

காஷ்மீரி மிளகாய் தூள் - 2 

மஞ்சள் தூள் - 1/3 ஸ்பூன்

செய்முறை

கடாயில் தேவையான அளவு எண்ணெய் ஊற்றி சீரகம் மற்றும் இடித்த பூண்டை சேர்த்து வதக்கவும் . இதனுடன் கறிவேப்பில்லை, பச்சை மிளகாய், தக்காளியைச் சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும். இதனுடன் தேவையான அளவு உப்பு, மிளகாய் பொடி, மஞ்சள் பொடி ஆகியவற்றை சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும். இதனை இரண்டு நிமிடங்களுக்கு அப்படியே கொதிக்க விட்டு இறக்கினால் சுவையான பூண்டு தக்காளி சாதம் ரெடி. இதில் தேவையான அளவு சாதத்தை போட்டு கிளறி சூடாக பரிமாறினால் சுவையாக இருக்கும்.

View this post on Instagram

A post shared by Kuralarasi/swetha (@myselftime_87)