தேங்காய், முந்திரி, வேர்க்கடலை… கெட்ட கொழுப்புக்கு இவை ஏன் எதிரி தெரியுமா?

Health tips in tamil: தேங்காய், வேர்க்கடலை மற்றும் முந்திரி பருப்புகள் எப்படி ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் என்பது நாம் கேள்விப்பட்ட பொதுவான கட்டுக்கதைகளில் ஒன்று. இந்த உணவுகளை உட்கொள்வது உடலில் உள்ள கெட்ட கொலஸ்ட்ரால் அளவை அதிகரிக்க வழிவகுக்கும் என எண்ணற்ற வாட்ஸ்அப் ஃபார்வர்டுகள் மற்றும் இணையத்தில் உள்ள நல்ல மற்றும் அக்கறையுள்ள நபர்கள் மூலம் நமக்கு மீண்டும் மீண்டும் பகிரப்படுகிறது.

ஆனால், பிரபல உணவியல் நிபுணர் ருஜுதா திவேக்கர் வேறு புதிய கருத்தை இங்கு குறிப்பிட்டுள்ளார்.

இந்தியாவின் முக்கிய பிரபலங்கள் பலருக்கு டயட்டீஷியன் ஆக உள்ள திவேகர், சமீபத்தில் ஃபேஸ்புக்கில் ஒரு வீடியோவை பதிவேற்றி இருந்தார். அதில் அவர் இந்த உள்ளூர் உணவுகளைச் சுற்றியுள்ள மிகவும் பொதுவான கட்டுக்கதைகளை விளக்கினார்.

தேங்காய் மற்றும் தேங்காய் சட்னி, மென்மையான தேங்காய் போன்ற பல்வேறு வகைகளால் நாம் எப்படி மீண்டும் மீண்டும் மக்களால் கண்டிக்கப்படுகிறோம் என்று கூறி அவர் அந்த வீடியோவை தொடங்குகிறார், "இருப்பினும், தேங்காய் துருவல் போஹாவிற்கு பதிலாக தோசை மீது வெண்ணெய் சாப்பிடுவது பரவாயில்லை," என்று அவர் கிண்டலாக கூறுகிறார்.

இந்த காணொளி மூலம் திவேகர், உள்நாட்டில் கிடைக்கும் தேங்காய், வேர்க்கடலை மற்றும் முந்திரி போன்ற உணவுகள், பரவலாகப் பரப்பப்படும் கட்டுக்கதை போலல்லாமல், ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது என்பதை வலியுறுத்த முயற்சிக்கிறார்.

மேலும், அவர் கூற வரும் கருத்து என்னவென்றால், "நாம் நம்முடைய சமையலறையில் உணவுகளை சாப்பிடுவது" அல்லது உள்நாட்டில் கிடைக்கும் உணவுகளை சாப்பிடுவது இங்கு முக்கியமான ஒன்று ஆகும்.மேலும், இந்த பொதுவான உணவுகள் கெட்ட கொலஸ்ட்ரால் அதிகரிக்க வழிவகுக்கும் என்ற கட்டுக்கதையைத் தகர்த்தெறியவும். உண்மையில், அவை உடலில் உள்ள கொழுப்பின் அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவும் பைட்டோஸ்டீராய்டுகளை உற்பத்தி செய்கின்றன, எனவே உங்களுக்கு அதிக கெட்ட கொழுப்பின் அளவு இருந்தால், இந்த உணவுகள் உண்மையில், நீங்கள் என்ன சாப்பிட வேண்டும்." என்றுள்ளார்.

தமிழ்இந்தியன்எக்ஸ்பிரஸின்அனைத்துசெய்திகளையும்உடனுக்குடன்டெலிகிராம்ஆப்பில்பெறhttps://t.me/ietamil