தண்ணீரில் இரவு முழுவதும் வெண்டைக்காய் ஊறவைத்து… சுகருக்கு இந்த ரெமடி தெரியுமா?

Okra benefits in tamil: பிரபலமான காய்கறிகளில் வெண்டைக்காய்க்கு முக்கிய இடம் உண்டு. இந்த அற்புத காய்கறியில் பொரியல், குழம்பு, கூட்டு என செய்து அசத்தலாம். இதைத்தவிர, உடலுக்குத் தேவையான ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் தாதுக்களால் வெண்டைக்காய் நிரம்பியுள்ளது. நீரிழிவு அல்லது புற்றுநோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு இந்த காய்கறி ஒரு வரப் பிரசாதம் மற்றும் ஒரு சூப்பர்ஃபுட்.

வெண்டைக்காயில் பொட்டாசியம், வைட்டமின் பி, வைட்டமின் சி, ஃபோலிக் அமிலம் மற்றும் கால்சியம் உள்ளது. மேலும் இவற்றில் கலோரிகள் குறைவு மற்றும் அதிக நார்ச்சத்து அதிகம்.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு நன்மை பயக்கும் வெண்டைக்காய்:

நீரிழிவு நோயின் ஆரம்ப கட்டங்களில் வெண்டைக்காய் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று கண்டறியப்பட்டுள்ளது. இதனை ஊறவைத்த தண்ணீரை உட்கொள்பவர்களுக்கு இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவைக் குறைப்பதாகவும், வறுத்த வெண்டைக்காயின் விதைகள் நீரிழிவு நோய்க்கு சிகிச்சையளிக்க துருக்கியில் பல ஆண்டுகளாக மருந்தாகப் பயன்படுத்தப்படுவதாகவும் ஆராய்ச்சிகள் தெரிவிக்கின்றன.

நார்ச்சத்து அதிகம்

வெண்டைக்காய் அதிக நார்ச்சத்து கொண்ட ஒரு காய்கறி ஆகும். இது நீரிழிவு சிகிச்சையில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. இவற்றில் அதிக நார்ச்சத்து இருப்பதால், இரைப்பைக் குழாயிலிருந்து உறிஞ்சப்படும் விகிதத்தைக் குறைப்பதன் மூலம் இரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரையின் அளவை உறுதிப்படுத்தும் ஒரு நீரிழிவு நோய்க்கு எதிரான உணவுப் பொருளாக இது பெயரிடப்பட்டுள்ளது.

இது சிறந்த கிளைசெமிக் கட்டுப்பாட்டை ஊக்குவிக்கிறது மற்றும் இன்சுலின் உணர்திறனை மேம்படுத்துகிறது. இந்த உணவு உள்ளடக்கம் நீரிழிவு நோய்க்கு உதவுவது மட்டுமல்லாமல், அஜீரணம், பசியைக் குறைத்தல் மற்றும் மக்களை நீண்ட நேரம் முழுதாக வைத்திருப்பது போன்ற பிற ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் வழங்குகிறது.

ஆக்ஸிஜனேற்றத்தால் நிரப்பப்பட்டது

வெண்டையில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்துள்ளன. இது உடலின் மன அழுத்தத்தை குறைக்கிறது. நீரிழிவை நிர்வகிப்பது என்பது நாம் எதை உட்கொள்கிறோமோ அதைப் பற்றியது மட்டுமல்ல, நம் நீரிழிவு நோயைக் கட்டுப்படுத்த உதவும் நமது வாழ்க்கை முறைகளில் ஏற்படும் மாற்றங்களும் ஆகும்.

உங்கள் மன அழுத்தத்தை நிர்வகிப்பது உங்கள் நீரிழிவு நோயைக் கட்டுப்படுத்தவும் உதவுகிறது, ஏனெனில் நீண்ட கால மன அழுத்தம் இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவை அதிகரிக்கும்.

கொலஸ்ட்ராலை நிர்வகிக்கிறது

நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு அதிக கொலஸ்ட்ரால் ஏற்படுவதற்கான வாய்ப்புகள் அதிகம் என்று ஆய்வில் கண்டறியப்பட்டுள்ளது. எனவே, உடலில் உள்ள கொழுப்பின் அளவைக் கட்டுப்படுத்த, ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைந்த உணவுப் பொருட்களை உட்கொள்வது மிகவும் நல்லது. நீரிழிவு நோயின் சிக்கல்களைக் குறைக்க, நல்ல ஆரோக்கியத்தை பராமரிப்பது முக்கியம்.

வெண்டைக்காயை எப்படி நமது உணவுகளுடன் சேர்த்துகொள்வது?

பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் தக்காளியுடன் சேர்த்து வெண்டைக்காயை வதக்கி சுவைக்கலாம்.

வெண்டைக்காயை துண்டுகளாக்கி இரவு முழுவதும் தண்ணீரில் போட்டு காலையில் பருகி வரலாம்.

நீங்கள் வெண்டைக்காய் தோலைப் பயன்படுத்தலாம். அவற்றை அரைத்து உணவுகளுடன் சேர்த்து உண்ணலாம்.

நீங்கள் பொடித்த வெண்டைக்காய் விதைகளை வாங்கலாம் அல்லது விதைகளை அரைப்பதற்கு முன் உலர்த்தி புதிதாக உருவாக்கலாம்.

பொடி செய்யப்பட்ட வெண்டைக்காய் விதைகள் நீரிழிவு நோய்க்கு நன்மை பயக்கும்.

“தமிழ் இந்தியன் எக்ஸ்பிரஸின் அனைத்து செய்திகளையும் உடனுக்குடன் டெலிகிராம் ஆப்பில் பெற https://t.me/ietamil“