உலகின் பிரபல சமையல் கலைஞர்கள் பயன்படுத்தும் சமையல் ரகசியங்கள்: இப்போது உங்களுக்காக!

மாறிவரும் பிஸியான வாழ்க்கையில், சூடான சமையலறைகளில் நீண்ட நேரம் செலவழிக்க முடியாது. இங்கே உங்கள் சமையலை எளிதாக்கும் சில குறிப்புகள் மற்றும் தந்திரங்கள் உள்ளன. அவை உங்களுக்கு சமையலை சுவாரஸ்யமாக்கும், மேலும் சமையலறையில் உள்ள சில விஷயங்களை எளிதாக்க உதவும்.

பத்ம லட்சுமி Padma Lakshmi

ஆசிரியரும், தொலைக்காட்சி தொகுப்பாளரும், குவாரண்டைன் சமையல் ராணியுமான ’ பத்மா லட்சுமி, உங்களின் ஆடம்பரமான ரசனைக்கு ஏற்றவாறு’ உங்கள் பட்ஜெட் போதுமானதாக இல்லை என்றால் எப்படி இருக்கும் என்பதை அறிவார். அதனால் லட்சுமி தனது ஃப்ரீசரை அதிகம் பயன்படுத்த விரும்புகிறார்.

"உறைந்த காய்கறிகள் பெரும்பாலும் புத்துணர்ச்சியின் உச்சத்தில் உறைந்திருக்கும் மற்றும் புதிய காய்கறிகளைப் போலவே அதே ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கத்தையும் கொண்டிருக்கும்," என்று அவர் கூறுகிறார், ஊட்டச்சத்து நிறைந்த காய்கறி தோல்களை கூட சூப்கள், பாஸ்தா சாஸ்கள், கறிகள் தயாரிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

"நான் உறைந்திருக்கும் ஒன்றைப் பரிமாறினால், பலவிதமான வண்ணங்களைக் கொண்ட சாலட் மற்றும் சில பிரகாசத்திற்காக ஒரு சிட்ரஸ் வினிகிரெட் போன்றவற்றைப் புதிதாகப் பரிமாற முயற்சிப்பேன்," என்று அவர் விளக்குகிறார்.

"நான் சூப் போன்றவற்றை மீண்டும் சூடாக்கினால், சூடாக சிறிது சில்லி ஃப்ளேக்ஸ் அல்லது கூடுதல் சுவைக்காக புதிய மூலிகைகள் சேர்க்க முயற்சிப்பேன்." என்று லட்சுமி கூறுகிறார்.

அனாஹிதா தோண்டி Anahita Dhondy

குர்கானில் உள்ள சோடா பாட்டில் ஓப்பனர் வாலா-வின், தோண்டி ஒரு சமையல் ஹேக்கை வழங்குகிறார். அது. "ஆம்லெட் தயாரிக்கும் போது, ​​முட்டையை அடித்த பிறகு சிறிது தண்ணீர் சேர்க்கவும். இதனால் நம் ஆம்லெட் மேகத்தைப் போல லேசான பஞ்சுபோன்றதாக இருக்கும் என்று கூறுகிறார்.

கிறிஸி டீஜென் Chrissy Teigen

உங்கள் உணவின் அளவை விட பெரிய பாத்திரத்தை பயன்படுத்த வேண்டாம் என்று டீஜென் கூறுகிறார். இதனால் சொட்டுகள்’ கடாயின் நீளத்தை நிரப்பி, உங்கள் இறைச்சியை உலர வைக்கும். எனவே பொருத்தமான அளவிலான ஒரு பாத்திரத்தைத் தேர்ந்தெடுங்கள் என்று கூறுகிறார்.

லோரெனா கார்சியா Lorena Garcia

பூண்டு உரிப்பது’ உணவை சமைப்பதை விட அதிக நேரம் எடுக்குமா? மியாமி மற்றும் லாஸ் வேகாஸில் உள்ள சிகாவைச் சேர்ந்த செஃப் லோரெனா கார்சியா உங்களுக்கான சரியான ஹேக் கூறுகிறார். உரிக்கப்படாத பூண்டுகளை மைக்ரோவேவில் 10 விநாடிகள் சூடாக்குங்கள். இது தோல்களை சரியாக நழுவச் செய்து, பூண்டு தோல் எளிதாக வந்துவிடும்.

அடுத்த முறை உங்கள் சமையல் திறமையால் நீங்கள் மகிழ்ச்சியடையவில்லை அல்லது உங்கள் சமையலறை பேரழிவுகளை எப்படி மாற்றுவது என்று தெரியவில்லை என்றால் இந்த உதவிக்குறிப்புகளைப் பார்க்கவும். இது உங்களுக்கு நிறைய நேரத்தை மிச்சப்படுத்தக்கூடும்!

“தமிழ் இந்தியன் எக்ஸ்பிரஸின் அனைத்து செய்திகளையும் உடனுக்குடன் டெலிகிராம் ஆப்பில் பெற https://t.me/ietamil“