வெறும் ஜூஸ் இல்லை இது! மாதுளை, இளநீரில் கலந்திருக்கும் தமிழ்த் தத்துவம் என்ன? சத்குரு பரிந்துரைக்கும் ஆரோக்கிய ரகசியம்!

ஆரோக்கியமான பழச்சாறுகளுடன் நாளைத் தொடங்குவது ஓர் உன்னத பழக்கம். ஆனால், சரியான கலவையில் சில சாறுகளைச் சேர்த்து அருந்தினால், அது உடலுக்கு அற்புதம் செய்யும் என்று சத்குரு வலியுறுத்துகிறார். அப்படி அவர் பரிந்துரைப்பதுதான் இளநீர் மற்றும் மாதுளை கலந்த சாறு. இது வெறும் புத்துணர்ச்சி பானம் மட்டுமல்ல; உடல் வெப்பத்தைக் குறைத்து, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் ஓர் இயற்கைத் தீர்வாகும்.

சத்குருவின் செய்முறை:

தேவையான பொருட்கள்: 1 இளநீர் (தண்ணீர் மற்றும் வழுக்கையுடன்), ஒரு கைப்பிடி மாதுளை முத்துகள்.

செய்முறை:

மாதுளை விதைகளை அரைத்து, அதனுடன் இளநீரைச் சேர்த்து மீண்டும் அரைக்கவும். வடிகட்டி, சுவைக்கு ஏற்ப பனை சர்க்கரை அல்லது வெல்லம் சேர்த்துப் பரிமாறலாம்.

ஏன் இளநீர்? ஏன் மாதுளை?

சத்குருவின் கூற்றுப்படி, இந்த இரண்டு பொருட்களும் உடலின் அத்தியாவசிய தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்கின்றன:

இளநீர் (Tender Coconut):

இது இயற்கை தந்த குறைந்த கலோரி சக்தி பானம். நீர்ச்சத்து வறண்டிருக்கும்போது (Dehydration) உடலுக்குத் தேவையான பொட்டாசியம், எலக்ட்ரோலைட்டுகள் மற்றும் தண்ணீரைக் குறைவில்லாமல் நிரப்புகிறது. ஆயுர்வேதத்தின்படி, இது செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது, சிறுநீரகப் பாதையைச் சுத்தம் செய்கிறது. ஆய்வுகளின்படி, இதன் வீக்க எதிர்ப்புத் திறன் (Anti-inflammatory) உடலின் அழற்சி செயல்முறைகளைக் குறைத்து, இதய ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது.

மாதுளை (Pomegranate Seeds):

இது வைட்டமின் C, பொட்டாசியம் மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைந்த ஒரு புதையல். மாதுளையில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் (Antioxidants), சிவப்பு ஒயின் மற்றும் கிரீன் டீ-யை விடவும் சக்தி வாய்ந்தவை என ஆய்வுகள் நிரூபிக்கின்றன. இது இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கவும், மூளையில் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தைக் குறைத்து நினைவாற்றலை மேம்படுத்தவும் உதவுகிறது.

தமிழ்த் தத்துவம்:

மாதுளையின் தமிழ்ப் பெயரான "மாதுளம்பழம்" என்பது பெண்ணின் மனதைக் குறிக்கும் ஒரு கவித்துவமான உருவகம் என்கிறார் சத்குரு. (மாது + உள்ளம் + பழம்) உள்ளே விதைகள் மறைந்திருப்பது, பெண்ணின் மனதை அறிவது கடினம் என்பதைக் குறிக்கும் தமிழ் மரபின் அழகிய வெளிப்பாடு இது.

மொத்தத்தில்:

இளநீரில் உள்ள நீரேற்றம் மற்றும் மாதுளையில் உள்ள அதிகபட்ச ஆக்ஸிஜனேற்ற ஆற்றல் (Antioxidant Power) இரண்டும் இணைந்து, உங்கள் நோய் எதிர்ப்பு மண்டலத்தைப் பலப்படுத்துகிறது. அதிக உஷ்ணம், சோர்வு மற்றும் நீரிழப்பு (Dehydration) ஆகியவற்றிலிருந்து விடுபட விரும்புவோர், இந்த எளிய சாற்றைத் தினமும் அருந்தலாம்.