புற்று நோயை தடுக்கும் ஃபாரின் உணவு... அதற்கு நிகரான தமிழ் உணவு தெரியுமா? மருத்துவர் சிவராமன்.

தயிர் பச்சடி ஆரோக்கியத்திற்கும் மிகவும் நன்மை பயக்கும், குறிப்பாக கோடை காலத்தில் தயிர் பச்சடியை உங்கள் உணவில் தவறாமல் சேர்த்து வந்தால், அது உங்கள் உடலுக்கு அற்புதமான ஆரோக்யமான நன்மைகளை அளிக்கிறது. இதுகுறித்து ஊட்டச்சத்து நிபுணர் கவிதா தேவ்கன் கூறும்போது, 'தயிர் மற்றும் வெங்காய கலவை உடல் நலத்திற்கு மிகவும் நன்மை தருவதாக இருக்கிறது. இரண்டையும் ஒன்றாகச் சாப்பிடுவதன் மூலம், அத்தியாவசியமான ப்ரீபயாடிக்குகள் உடலுக்குள் சீராக சென்றடையும். இதனால் உடலுக்கு நோய் எதிர்ப்பு சக்தி கிடைப்பதுடன், உடலில் ஏதேனும் வீக்கம் இருந்தால், அதுவும் குறையும்.

வெங்காயம் மற்றும் தயிர் இரண்டிலும் உள்ள சத்தான கலவையானது உடலுக்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும். வைட்டமின்-B5, வைட்டமின்-B12, பொட்டாசியம், ரிபோஃப்ளேவின், அயோடின், ஜிங்க், பாஸ்பரஸ் போன்றவற்றின் நல்ல மூலாதாரமாக தயிர் உள்ளது. மறுபுறம், வைட்டமின்-A, வைட்டமின்-B, வைட்டமின்-C தவிர, வெங்காயத்தில் ஃபோலிக் அமிலம், கால்சியம், மக்னீசியம், இரும்பு சத்து மற்றும் நார்ச்சத்து ஆகியவை இருக்கின்றன.

எனவே இந்த அடிப்படையில், ஒரு கிண்ணம் தயிர் பச்சடி சாப்பிடுவதன் மூலம், இந்த சத்துக்கள் அனைத்தும் உங்கள் உடலை சென்றடையும்.

வெங்காயம் ரத்தம் உறைவதை தடுக்கும் தன்மை கொண்டது, அதை தயிருடன் சேர்த்து சாப்பிட்டால் உடலில் ரத்தம் உறைதல் பிரச்சனையை குறைக்கும். தயிர் பச்சடி ரத்தத்தில் உள்ள கொலஸ்ட்ரால் அளவு மற்றும் ட்ரைகிளிசரைடு அளவையும் கட்டுப்படுத்துகிறது. இந்த வகையில், தயிர் பச்சடி இதய நோய்களில் இருந்து உங்களைப் பாதுகாக்க உதவுகிறது.

ஒவ்வொரு பெண்ணுக்கும் மெனோபாஸ் ஏற்படும் காலகட்டம் சற்று சிரமமானது. இதை நம்மால் தடுத்து நிறுத்த முடியாது, ஆனால் தயிர் பச்சடியை உங்கள் உணவில் சேர்த்துக் கொள்வதன் மூலம் கடினமான அந்த பிரச்னையை கொஞ்சம் எளிதாக்கலாம். வெங்காயத்தில் கால்சியம் உள்ளது, இது எலும்புகளை பலப்படுத்துகிறது மற்றும் பெருந்தமனி தடிப்பாகுதல் போன்ற பிரச்சனைகளைத் தடுக்கும்.