நடிகை இவானா விரும்பும் ரெசிபி!

தேவையான பொருட்கள்

பச்சைப்பயறு - 1/2 கப், சீரகம் - 1/2 தேக்கரண்டி, அரிசி - 1 கப் (மட்ட அரிசி அல்லது சாப்பாட்டு அரிசி), தேங்காய் துருவல் - 1/4 கப், சின்ன வெங்காயம் - 2-3 (பொடியாக நறுக்கியது), கறிவேப்பிலை - ஒரு கொத்து, பச்சை மிளகாய் - 1-2 (விருப்பத்திற்கேற்ப), உப்பு - தேவையான அளவு, நெய் அல்லது எண்ணெய் - 1 தேக்கரண்டி.

பச்சைப்பயறை நன்கு கழுவி, 2-3 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.

அரிசியையும் நன்கு கழுவி, 30 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும்.

ஊறவைத்த பச்சைப்பயறு மற்றும் அரிசியை குக்கரில் போட்டு, 3-4 கப் தண்ணீர் சேர்த்து, சீரகம் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்.

குக்கரை மூடி, 4-5 விசில் வரும் வரை வேக வைக்கவும்.

ஸ்டவ்வை அணைத்து, ஆவி அடங்கியதும் குக்கரை திறந்து, தேங்காய் துருவல், சின்ன வெங்காயம், கறிவேப்பிலை மற்றும் பச்சை மிளகாய் சேர்க்கவும்.

நன்கு கலந்து, நெய் அல்லது எண்ணெய் சேர்த்து பரிமாறவும்.

தேங்காய் சட்னி அல்லது ஊறுகாயுடன் சேர்த்து சாப்பிடலாம்.

மேலும் அறிய