நாவூறும் சுவை... குட்டீஸ் விரும்பும் கோவா லட்டு!

Author - Mona Pachake

தேவையான பொருட்கள்:

கேரட் - 1 கப் (துருவியது) கோவா (மில்க் மெய்டு) - 1/2 கப் சர்க்கரை - 1/4 கப் (தேவைக்கேற்ப) ஏலக்காய் பொடி - 1/4 டீஸ்பூன் முந்திரி பருப்பு - சிறிதளவு (வறுத்த, நறுக்கியது) நெய் - 1 மேசைக்கரண்டி

ஒரு வாணலியில் நெய் ஊற்றி சூடாக்கவும்.

சூடானதும், துருவிய கேரட்டை சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.

கேரட் நன்கு வதங்கியதும், சர்க்கரை சேர்த்து கிளறவும்.

சர்க்கரை கரைந்ததும், கோவாவை சேர்த்து கிளறவும்.

அனைத்தும் சேர்ந்து நன்கு கலந்ததும், ஏலக்காய் பொடி சேர்த்து கிளறவும்.

கலவை கெட்டியானதும், இறக்கி ஆறவிடவும்.

ஆறியதும், முந்திரி பருப்பை சேர்த்து உருண்டைகளாக பிடிக்கவும்.

மேலும் அறிய