மரவள்ளிக்கிழங்கு மாவு என்பது மரவள்ளிக்கிழங்கிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் கொட்டை-சுவை, பசையம் இல்லாத மாவு ஆகும்.

படம்: Unsplash

இது ரொட்டி, தானியங்கள், அப்பங்கள், பசையம் இல்லாத பாஸ்தா மற்றும் பீட்சா ஆகியவற்றில் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு பல்துறை கூறு ஆகும்.

படம்: Unsplash

மரவள்ளிக்கிழங்கு மாவில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் அதிகம் மற்றும் நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன. 

படம்: Unsplash

வளர்ச்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்தும்  

படம்: Unsplash

மிகவும் வறட்சியை எதிர்க்கும் பயிர்களில் ஒன்றான மரவள்ளிக்கிழங்கு மாவு.

படம்: Unsplash

குறைந்த கொழுப்பு மற்றும் புரத உள்ளடக்கத்தின் விளைவாக, மரவள்ளிக்கிழங்கு மாவு கோதுமை மாவுக்கு மாற்றாகப் பயன்படுத்தப்படும்போது மற்ற புரத மூலங்களுடன் எப்போதும் இணைக்கப்பட வேண்டும்.

படம்: Unsplash

மேலும் பார்க்கவும்:

2023 ஆம் ஆண்டிற்கான உலகின் சிறந்த உணவகம்…