கருவாடு, முட்டை, வெங்காயம், தக்காளி, தேங்காய் பேஸ்ட், புளி கரைசல், மிளகாய்த்தூள், தனியா தூள், மஞ்சள் தூள், உப்பு, எண்ணெய் மற்றும் மல்லி இலைகளை தயார் செய்யவும்.
கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு தாளிக்கவும்.
வெங்காயம் மற்றும் தக்காளியை எண்ணெயில் நன்கு வதக்கவும்.
மஞ்சள், மிளகாய் மற்றும் தனியா தூள் சேர்த்து சுண்டி வதக்கவும்.
புளி கரைசல் மற்றும் தேவையான அளவு தண்ணீரைச் சேர்த்து கொதிக்க விடவும்.
கொழுந்து கொதிக்கும் நீரில் கருவாட்டைப் போட்டு நன்கு வெந்து விடவும்.
குழம்பு கொதித்து விட்ட பிறகு முட்டைகளை உடைத்து சேர்க்கவும்.
முட்டைகள் நன்கு வெந்து குழம்பு கடினமல்லாமல் மிருதுவாக இருக்கும் வரை வேகவைக்கவும்.
கடைசியில் கொத்தமல்லி இலை தூவி பரிமாறவும்.