உலகத்திலே அதிகம் இருக்கும் இந்த உணவு!

தேவையான பொருட்கள்

பாசிப்பருப்பு - தேவையான அளவு கடுகு, உளுத்தம் பருப்பு, சீரகம் - தாளிப்பதற்கு பச்சை மிளகாய் - தேவைப்பட்டால் முந்திரி பருப்பு - தேவைப்பட்டால்

பாசிப்பருப்பை நன்றாக கழுவி, தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து ஊற வைக்கவும்.

ஊறிய பாசிப்பருப்பை தண்ணீர் இல்லாமல் மென்மையாக அரைத்துக்கொள்ளவும்.

தாளிப்பு

ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி, கடுகு, உளுத்தம் பருப்பு, சீரகம் போட்டு தாளிக்கவும். விருப்பப்பட்டால், பச்சை மிளகாய் மற்றும் முந்திரி பருப்புகளையும் சேர்த்து வதக்கலாம்.

தாளித்த பொருட்களை அரைத்த மாவுடன் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

தயாராக உள்ள இட்லி தட்டுகளில் மாவை ஊற்றி, இட்லி பானையில் வைத்து வேகவைக்கவும்.

சத்தான மற்றும் மென்மையான பாசிப்பருப்பு இட்லி தயாராக இருக்கும்.

சுவையான சத்துள்ள பாசிப்பருப்பு இட்லி தயார்!

இந்த இட்லி அரிசி, உளுந்து, ரவை போன்றவற்றை பயன்படுத்தாமல் செய்யப்படுகிறது, இது புரதச்சத்து நிறைந்த ஒரு ஆரோக்கியமான மாற்றாகிறது.

மேலும் அறிய