மொறு மொறு தட்டை முறுக்கு... சாமை அரிசியில் செய்து அசத்துங்க!

Author - Mona Pachake

தேவையான பொருட்கள்

சாமை அரிசி - 1 கப், பெருங்காயத்தூள் - 2 சிட்டிகை, உப்பு - தேவையான அளவு, மிளகாய் தூள் - 1 டீஸ்பூன் (தேவைக்கேற்ப), எள் - 2 டீஸ்பூன், உளுத்தம் பருப்பு மாவு - 2 டீஸ்பூன், நெய் - 1 டீஸ்பூன், எண்ணெய் - பொரிக்க தேவையான அளவு, தண்ணீர் - பிசைவதற்கு தேவையான அளவு.

சாமை அரிசியை நன்றாக கழுவி, பெருங்காயத்தூள் மற்றும் உப்பு சேர்த்து மாவாக அரைக்கவும்.

நன்கு பிசைய வேண்டும்

அரைத்த மாவுடன், மிளகாய் தூள், எள், உளுத்தம் பருப்பு மாவு, நெய் மற்றும் தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து நன்றாக பிசைந்து கொள்ளவும்.

பிசைந்த மாவை சிறு உருண்டைகளாக உருட்டி, வட்டமாக தட்டவும்.

பொன்னிறமாக பொரித்தெடுக்க வேண்டும்

ஒரு வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கி, தட்டுகளை போட்டு பொன்னிறமாக பொரித்தெடுக்கவும்.

அவ்வளவுதான்... உங்கள் சாமை அரிசி தட்டை முறுக்கு தயார்!

மேலும் அறிய