கிரைண்டருக்கு வேலை இல்லை... பஞ்சு மாதிரி இட்லிக்கு ஈஸி டிப்ஸ்!

ஒரு கப் உளுந்தம் பருப்பை நன்கு கழுவி, 4-5 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.

அதேபோல், 2 கப் புழுங்கல் அரிசியை கழுவி, 3-4 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.

ஊறவைத்த உளுந்தம் பருப்பை மிக்ஸி அல்லது சிறிய கிரைண்டரில் போட்டு, சிறிது நீர் சேர்த்து, மிருதுவாக அரைக்கவும்.

மாவை ஒரு பாத்திரத்தில் எடுத்து வைக்கவும்.

ஊறவைத்த அரிசியை மிக்ஸி அல்லது சிறிய கிரைண்டரில் போட்டு, சிறிது நீர் சேர்த்து, மிருதுவாக அரைக்கவும். மாவை உளுந்து மாவுடன் சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும்.

இந்த கலவையை உப்பு சேர்த்து, ஒரு மூடி போட்டு, 8-12 மணி நேரம் புளிக்க வைக்கவும்.

வெப்பமான இடத்தில் வைத்தால் புளிக்கும் நேரம் குறையும்.

மாவு புளித்ததும், இட்லி தட்டில் வைத்து ஆவியில் வேகவைத்து இட்லியை சுடலாம்.

மேலும் அறிய