கடையை விட சாஃப்ட் மோமோஸ்... இட்லி பாத்திரத்தில் இப்படி செய்யுங்க!

தேவையான பொருட்கள்

மைதா மாவு, தண்ணீர், உப்பு, காய்கறிகள்: முட்டைகோஸ், கேரட், வெங்காயம், இஞ்சி, பூண்டு (பொடியாக நறுக்கியது), மிளகு தூள், சோயா சாஸ், மிளகாய் தூள், உப்பு

மைதா மாவுடன் உப்பு சேர்த்து, சிறிது சிறிதாக தண்ணீர் ஊற்றி, மென்மையாக பிசையவும்.

ஒரு வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி, நறுக்கிய காய்கறிகள், இஞ்சி, பூண்டு சேர்த்து வதக்கவும்.

மிளகு தூள், சோயா சாஸ், மிளகாய் தூள், உப்பு சேர்த்து கிளறவும்.

பிசைந்த மாவை சிறு சிறு உருண்டைகளாக உருட்டவும். ஒவ்வொரு உருண்டையையும் சிறு வட்டமாக தேய்க்கவும்.

அதில் காய்கறி கலவையை வைத்து, மூடி மோமோஸ் வடிவில் செய்யவும்.

இட்லி பாத்திரத்தில் தண்ணீர் ஊற்றி, கொதிக்க விடவும்.

இட்லி தட்டில் எண்ணெய் தடவி, மோமோஸ்களை வைத்து, இட்லி பாத்திரத்தில் வைத்து, 10-15 நிமிடங்கள் வேக வைக்கவும்.

அவ்வளவு தான்...

சூடான மோமோஸ் தயார்!

குறிப்புகள்

மோமோஸ்களை வேக வைக்கும் முன், எண்ணெய் தடவினால், ஒட்டாமல் இருக்கும். காரத்திற்கு ஏற்ப மிளகாய் தூளை கூட்டவோ குறைக்கவோ செய்யலாம். சட்னி அல்லது மயோனைஸுடன் பரிமாறவும்.

மேலும் அறிய