முட்டைகளை சரியாக வேகவைப்பதற்கான உதவிக்குறிப்புகள்

Author - Mona Pachake

முட்டைகளை ஒரு பாத்திரத்தில் அல்லது பாத்திரத்தில் வைத்து குளிர்ந்த நீரில் மூடி வைக்கவும்.

அதிக வெப்பத்தில் கடாயை வைத்து தண்ணீரை கொதிக்க வைக்கவும்.

வெப்பத்திலிருந்து கடாயை அகற்றி மூடி வைக்கவும்.

முட்டைகள் 4 முதல் 12 நிமிடங்கள் வரை சூடான நீரில் நிற்கட்டும், மஞ்சள் கருக்கள் எவ்வளவு உறுதியாக அல்லது அமைக்க வேண்டும் என்பதைப் பொறுத்து.

முட்டைகளை உடனடியாக வடிகட்டி, தண்ணீர் மற்றும் ஐஸ் க்யூப்ஸ் நிரப்பப்பட்ட ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.

சிறிய முட்டைகளுக்கு குறைந்த நேரம் தேவைப்படும் மற்றும் கூடுதல் பெரிய அல்லது ஜம்போ முட்டைகளுக்கு அதிக நேரம் தேவைப்படும்.

முட்டைகள் வெந்நீரில் எவ்வளவு நேரம் உட்காருகிறதோ, அவ்வளவு நேரம் மஞ்சள் கரு அதிகமாக வேகும்