நீங்கள் ஒருபோதும் உரிக்கக்கூடாத காய்கறிகள்

Author - Mona Pachake

இந்த 5 காய்கறிகளை உரிப்பதை நிறுத்துங்கள் அல்லது அவற்றின் பலன்களை நீங்கள் இழக்க நேரிடும்

சில பழங்களைப் போலவே உரிக்கக் கூடாத சில காய்கறிகளும் உள்ளன.

உருளைக்கிழங்கு இந்திய உணவு வகைகளில் முதன்மையானது, மேலும் அவற்றின் தோல் நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் வளமான மூலமாகும்.

கேரட்டின் தோல் சாப்பிடுவதற்கு முற்றிலும் பாதுகாப்பானது மற்றும் உண்மையில் நன்மை பயக்கும்.

வெள்ளரிக்காயை அதன் தோலுடன் சேர்த்து சாப்பிட வேண்டும். வெள்ளரிக்காய் தோல்கள் நார்ச்சத்து நிறைந்தவை

கத்தரிக்காயின் தோல் மூளை செல்களைப் பாதுகாக்க உதவும் நாசுனின் எனப்படும் சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றத்தின் வளமான மூலமாகும்.

இந்த காய்கறிகளை சாப்பிடுவதற்கு முன் அல்லது சமையலுக்கு பயன்படுத்துவதற்கு முன், அழுக்கு மற்றும் பூச்சிக்கொல்லிகளை அகற்ற அவற்றை நன்கு கழுவி சுத்தம் செய்யுங்கள்.