துவரம் பருப்புடன் சிறிதளவு வெந்தயத்தை ஊற வைத்து சமைத்தால் சாம்பாரின் சுவை சிறந்ததாக இருக்கும்.
சர்க்கரைப் பொங்கலில் அரை கப் தேங்காய் பால் சேர்த்தால், மையளாகவும், சுவையாகவும் இருக்கும்.
எந்த குழம்பிலும் இறுதியில் சிறிதளவு வெல்லம் அல்லது சர்க்கரை சேர்த்தால், சுவை மொத்தமாகச் செரிந்ததாக இருக்கும்.
இஞ்சி பூண்டு விழுதில் சிறிது உப்பு மற்றும் எண்ணெய் சேர்த்து அரைத்தால், அது நீண்ட நாட்கள் கெடாமல் இருக்கும்.
சமைக்கும்போது புதினா மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்தால், சிறந்த வாசனை மற்றும் சுவை கிடைக்கும்.
மசாலாவுடன் அரிசி மாவு அல்லது சோள மாவு சேர்த்தால் மீன் நல்ல மொறுமொறுப்பாக வரும்.
பாகற்காயை உப்பில் அரை மணி நேரம் ஊறவைத்து பிழிந்தால் அதன் கசப்பு குறையும்.
மேலான தேங்காயை வதக்கி உப்புச் சேர்த்து வைக்கும்போது மறுநாளும் சமைக்க பயன்படும்.
உப்புமா செய்யும்போது வெங்காயத்துடன் முந்திரியை வதக்கினால் சிறந்த சுவை கிடைக்கும்.
சாதம் சமைக்கும்போது எலுமிச்சை சாறு அல்லது சிறிது எண்ணெய் சேர்த்தால் சாதம் ஒட்டாமல் இருக்கும்.
பருப்பு வேகும்போது சிறிதளவு எண்ணெய் அல்லது மஞ்சள் தூள் சேர்த்தால் விரைவில் வெந்து விடும்.
காய்கறி வேகும் தண்ணீரில் சிறிது சர்க்கரை சேர்த்தால் அதன் இயல்பான நிறம் மாறாது.
பூரி மாவு பிசையும்போது வெந்நீர் சேர்த்தால் பூரி நல்ல膨வையாகவும் எண்ணெய் குடிக்காமலும் இருக்கும்.
தயிரில் சிறிய இஞ்சி துண்டு போட்டு வைத்தால், தயிர் நீண்ட நேரம் புளிக்காமல் இருக்கும்.
உப்பு அதிகமாகிவிட்டால், உருளைக்கிழங்கை போட்டு கொதிக்கவைத்தால், அது உப்பை உறிஞ்சிவிடும்.
மோர் குடிப்பதால் கிடைக்கும் ஆரோக்கிய நன்மைகள்