விலங்குகளிடம் இருந்து வரும் எதையும் பயன்படுத்தாதவர்களே வீகன் எனப்படுவர்.
வீகன் உணவுகளில் இறைச்சி, முட்டை, மீன் மற்றும் பால் போன்ற அனைத்து விலங்கு பொருட்களும் இல்லை.
விலங்குகளை துன்புறுத்தி வரும் எந்த பொருளையும் பயன்படுத்த மாட்டார்கள்.
வீகன் உணவு உண்பவர்கள் பருப்பு, கருப்பு பீன்ஸ், காய்கறி பர்கர்கள், டோஃபு, கொட்டைகள், வேர்க்கடலை வெண்ணெய் மற்றும் சோயா பால் போன்ற பொருட்களிலிருந்து புரதத்தைப் பெறுகிறார்கள்.
அவர்கள் ப்ரோக்கோலி, போக் சோய், சீன முட்டைக்கோஸ், காலர்ஸ், காலே மற்றும் கால்சியம்-வலுவூட்டப்பட்ட ஆரஞ்சு சாறு போன்ற உணவுகளுடன் கால்சியத்தை உட்கொள்கிறார்கள்.
அவர்கள் இயற்கையான சூரிய ஒளி அல்லது வைட்டமின் டி சப்ளிமெண்ட் எடுத்துக்கொள்கிறார்கள்.
வீகன் உணவு உண்பவர்களுக்கு புற்றுநோய் குறைவாக இருக்கும்.