ப்ரோக்கோலி, கீரை, இலைக் கீரைகள், மிளகு மற்றும் பிற மாவுச்சத்து இல்லாத காய்கறிகளில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் குறைவாகவும், நார்ச்சத்து அதிகமாகவும் இருப்பதால், இரத்த சர்க்கரையின் அளவு குறைவாகவே பாதிக்கப்படுகிறது.
பீன்ஸ், பருப்பு மற்றும் கொண்டைக்கடலை ஆகியவற்றில் நார்ச்சத்து மற்றும் புரதம் அதிகம் உள்ளன, இவை இரண்டும் செரிமானத்தை மெதுவாக்குகின்றன மற்றும் இரத்த சர்க்கரையின் விரைவான அதிகரிப்பைத் தடுக்க உதவுகின்றன.
பாதாம், அக்ரூட் பருப்புகள், பூசணி விதைகள் மற்றும் சியா விதைகள் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள், புரதம் மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைந்தவை, அவை இரத்த சர்க்கரையை சீராக வைத்திருக்க உதவுகின்றன.
தானியங்கள் இரத்த சர்க்கரையை பாதிக்கலாம் என்றாலும், ஓட்ஸ், குயினோவா மற்றும் பழுப்பு அரிசி போன்ற முழு தானியங்களில் சுத்திகரிக்கப்பட்ட தானியங்களை விட அதிக நார்ச்சத்து உள்ளது, இது செரிமானத்தை மெதுவாக்கவும், கூர்முனைகளைக் குறைக்கவும் உதவுகிறது.
பெர்ரி பழங்கள் (ஸ்ட்ராபெர்ரி, ப்ளூபெர்ரி, ராஸ்பெர்ரி), ஆப்பிள்கள் மற்றும் பேரிக்காய்கள் ஒப்பீட்டளவில் சர்க்கரை குறைவாகவும், நார்ச்சத்து அதிகமாகவும் இருப்பதால், அவை இரத்த சர்க்கரை மேலாண்மைக்கு நல்ல தேர்வுகளாக அமைகின்றன.
மீன், கோழி இறைச்சி மற்றும் டோஃபு ஆகியவை கார்போஹைட்ரேட்டுகளில் குறைவாக உள்ளன மற்றும் புரதத்தை வழங்குகின்றன, இது மற்ற உணவுகளுடன் உட்கொள்ளும்போது இரத்த சர்க்கரையை உறுதிப்படுத்த உதவும்.
தயிர், கேஃபிர் மற்றும் பிற புளித்த உணவுகள் குடல் ஆரோக்கியத்தில் நேர்மறையான தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும், இது இரத்த சர்க்கரை அளவை மறைமுகமாக பாதிக்கலாம்.
மோர் குடிப்பதால் கிடைக்கும் ஆரோக்கிய நன்மைகள்