சூரியகாந்தி விதைகளின் நார்ச்சத்து இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கிறது.
சூரியகாந்தி விதைகளில் உள்ள பீட்டோ-சிட்டோஸ்டெரால் என்ற பைட்டோஸ்டெரால் மார்பகப் புற்றுநோயைத் தடுக்க உதவுகிறது.
வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்க சூரியகாந்தி விதைகள் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
சூரியகாந்தி விதைகளில் வைட்டமின் பி 6 உள்ளது. இது மனநிலையை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் நினைவகத்தை மேம்படுத்துகிறது.
இந்த விதைகளை உட்கொள்வது நமது இரும்பு அளவை அதிகரிக்க உதவுகிறது; இது இரத்த சோகையால் பாதிக்கப்பட்ட மக்களுக்கு உதவுகிறது.