அசத்தும் சுவையில் வெந்தய இட்லி : இப்படி பண்ணுங்க

ஒருமுறை வெந்தய இட்லி இப்படி செய்து பாருங்க. ருசி செம்மயா இருக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்

புழுங்கலரிசி- 3 கப்

வெந்தயம் – ஒரு டேபிள் ஸ்பூன்

ஆமணக்கு விதை – 5

உப்பு

செய்முறை : அரிசியையும் வெந்தயத்தையும் தனித் தனியாக ஊறவையுங்கள். கிட்டதட்ட 2 மணி நேரம் ஊற வேண்டும். தொடர்ந்து அரிசியை அரைக்கும்போது, ஆமணக்கு விதைகளை தோலை நீக்கி சேர்த்து அரையுங்கள். மேலும் வெந்தயத்தை தனியாக அரைத்து வைத்துகொள்ளுங்கள். இந்த இரண்டையும் சேர்த்து கிட்டதட்ட 8 மணி நேரம் ஊற வைக்க வேண்டும். சுவையான வெந்தய இட்லி ரெடி.