இயற்கைக்கு மாறான குளிர் வெப்பநிலையில் சேமிக்கப்படும் போது சில உணவுப் பொருட்கள் பாழாகின்றன. ஃபிரிட்ஜில் வைப்பதைத் தவிர்க்க வேண்டியவைகளின் பட்டியல் இங்கே.
புவி வெப்பமடைதலின் விளைவாக, அடிக்கடி ஏற்படும் வானிலை மாற்றங்களைக் கருத்தில் கொண்டு உணவை புதியதாக வைத்திருப்பது மிகவும் சவாலானது. எனவே நாம் இந்த அத்தியாவசியப் பொருட்களை சேமிப்பதற்காக ஃபிரிட்ஜை நம்பியிருக்கிறோம். இருப்பினும், சில உணவுப் பொருட்கள் இயற்கைக்கு மாறான குளிர் வெப்பநிலையில் சேமிக்கப்படும் போது பழையதாகிவிடும். ஃபிரிட்ஜில் வைப்பதைத் தவிர்க்க வேண்டிய உணவுகளின் பட்டியல் இங்கே.
தக்காளி
தக்காளி இயற்கையில் மென்மையானது மற்றும் இயற்கைக்கு மாறான குளிர்ச்சியான சூழலுக்கு உட்படுத்தப்படும் போது, அது அமைப்புடன் அழிவை ஏற்படுத்தலாம் மற்றும் தக்காளியை மாவாக மாற்றும்.
தேன்
தேனை ஃபிரிட்ஜில் வைப்பது சர்க்கரையின் படிகமயமாக்கலின் வேகத்தை அதிகரிக்கும், இது கிட்டத்தட்ட மாவு போன்றதாக மாறும், இது வெளியே எடுப்பதை கடினமாக்குகிறது.
காபி
நீங்கள் காபியை ஏர்-டைட் கன்டெய்னரில் சேமிக்கவில்லை என்றால், அது கடினமான கட்டிகளாக மாறும். மேலும் ஃபிரிட்ஜில் வைக்கும்போது, அது மற்ற உணவு பொருட்களின் வாசனையையும் உறிஞ்சத் தொடங்கும், இதனால் அதன் அசல் காஃபின் சுவையை இழந்துவிடும்.
புதிய மூலிகைகள்
புதிய மூலிகைகள் காபி போன்றது, அவை அவற்றைச் சுற்றியுள்ள வாசனையை உறிஞ்ச விரும்புகின்றன, இதனால் அவை அசல் சுவைக்குத் திரும்ப முடியாது. அவை சுவையை இழந்து விரைவாக, ஃபிரிட்ஜில் காய்ந்துவிடும். எனவே அவற்றை திறந்த வெளியிலும், கடுமையான வாசனையிலிருந்தும் விலக்கி வைப்பது புத்திசாலித்தனம்.
பூண்டு
பூண்டின் ஆயுட்காலம் 10 முதல் 12 நாட்கள் வரை இருக்கும், அதையும் தாண்டி அதன் ஊட்டச்சத்து அளவை இழக்கிறது. இருப்பினும், பூண்டின் வலுவான வாசனை கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு உணவையும் ஒன்றிணைக்கும் போக்கைக் கொண்டுள்ளது, எனவே வெளியில் சேமிப்பது நல்லது.
“தமிழ் இந்தியன் எக்ஸ்பிரஸின் அனைத்து செய்திகளையும் உடனுக்குடன் டெலிகிராம் ஆப்பில் பெற https://t.me/ietamil “
