எல்லா சட்னிக்கு டஃப் கொடுக்கும்... தயிர் இருந்தா இப்படி செஞ்சு அசத்துங்க!

ஒரு அற்புதமான, புளிப்பு சுவையுள்ள தயிர் சட்னி. இது இட்லி, தோசை, சப்பாத்தி என அனைத்து உணவுகளுக்கும் ஏற்ற ஒரு சிறந்த சைடிஷ். இதை விரைவாகவும் சுலபமாகவும் செய்துவிடலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

புதிய தயிர்

நன்கு பழுத்த தக்காளி

வற்றல் மிளகாய்

பூண்டு பற்கள்

சின்ன வெங்காயம்

காஷ்மீரி மிளகாய் தூள் (விருப்பப்பட்டால், நிறத்திற்காக)

உப்பு (தேவைக்கேற்ப)

செய்முறை:

ஒரு வாணலை அடுப்பில் வைத்து சூடானவுடன், அதில், தயிர் சேர்த்து தண்ணீர் பிரிந்து வரும்வரை கிண்டவும். அடுது்து மேலெ குறிப்பிட்டுள்ள அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து, வதக்கவும்.

View this post on Instagram

A post shared by 𝐌𝐞𝐠𝐚𝐥𝐚👩‍🍳 (@megala_recipes)

தயிரில் இருந்து தண்ணீர் அனைத்தும் வெளியேறியவுடன், ீதமுள்ள பொருட்களை எடுத்து, தண்ணீர் விடாமல் நன்கு அரைத்துக்கொள்ளுங்கள். இதை ஒரு கிண்ணத்தில் மாற்றி, தேவைப்பட்டால் கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு, கறிவேப்பிலை, பெருங்காயம் சேர்த்து தாளித்து சட்னியில் கொட்டுங்கள்.

அவ்வளவுதான். உங்கள் சுவையான தயிர் சட்னி தயார். இதை சூடான இட்லி அல்லது தோசையுடன் பரிமாறி மகிழுங்கள்.