உணவு பணவீக்கம்: அரசின் கொள்கைகளில் மாற்றம்?

ஆகஸ்ட் மாதத்தில் நுகர்வோர் உணவு விலைகள் ஆண்டுக்கு ஆண்டு 9.9% அதிகமாகவும், ஒட்டுமொத்த சில்லறை பணவீக்கம் அதன் இலக்கான 4% க்கும் அதிகமாக 6.8% ஆகவும், சகிப்புத்தன்மை வரம்பு 6% ஆகவும் காணப்படுகிறது.

இந்த நிலையில் வெள்ளிக்கிழமை (அக்.6) ரிசர்வ் வங்கியின் நாணயவியல் கொள்கை கூட்டம் நடைபெற்றது. இதில், “உணவு விலை அதிர்ச்சிகள் பணவீக்கத்தின் வளர்ச்சிப் பாதையில் தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகின்றன” என்று கூறப்பட்டது.

ஏப்ரல்-மே 2019 மக்களவைத் தேர்தலுக்கு வழிவகுத்த 12 மாதங்களில் நுகர்வோர் உணவுப் பொருட்களின் விலை பணவீக்கம் சராசரியாக 0.4% ஆக உள்ளது.

ஏப்ரல்-மே 2024 க்கு முன்னதாக அது சுழல் மற்றும் பொதுவான பணவீக்கமாக மொழிபெயர்க்கப்படுவதை அனுமதிக்காததன் முக்கியத்துவம் நரேந்திர மோடி அரசாங்கத்தில் வெளிப்படையாக இழக்கப்படவில்லை.

தால் (பருப்பு)-ரொட்டி பணவீக்கம்

இருப்பினும் கூர்ந்து கவனித்தால் உணவுப் பணவீக்கம் பெருகிய முறையில் இரண்டு பொருட்களால் இயக்கப்படுகிறது: தானியங்கள் (ஆகஸ்ட் மாதத்தில் 11.9%) மற்றும் பருப்பு வகைகள் (13%).

காய்கறிகளின் வருடாந்திர சில்லறை விலை உயர்வு ஜூலையில் 37.4% ஆகவும், ஆகஸ்டில் 26.1% ஆகவும் இருந்தபோதிலும், அந்த எண்ணிக்கை கணிசமாகக் குறையக்கூடும், மேலும் இந்த வார இறுதியில் வெளியிடப்படும் செப்டம்பர் மாதத்திற்கான அதிகாரப்பூர்வ பணவீக்கத் தரவுகளிலும் பிரதிபலிக்கும்.

சிறந்த குறிகாட்டியாக தக்காளி உள்ளது, இதன் சில்லறை பணவீக்கம் ஜூலையில் 202.1% ஆகவும் ஆகஸ்டில் 180.3% ஆகவும் இருந்தது. ஒரு மாதத்திற்கு முன்பு ரூ.40 ஆகவும், இரண்டு மாதங்களுக்கு முன்பு ரூ.130 ஆகவும் இருந்த தக்காளியின் தற்போதைய அகில இந்திய மாடல் (அதிகமாக குறிப்பிடப்படும்) சில்லறை விலை கிலோவுக்கு ரூ.20 மட்டுமே ஆகும்.

ஆங்கிலத்தில் படிக்க : With food inflation limited to dal roti, why govt policy may need changes

காய்கறிகளின் (சப்ஜி) விலைகள் ஏற்கனவே சரி செய்யத் தொடங்கினால், அது உணவுப் பணவீக்கத்தை முக்கியமாக பருப்பு (பருப்பு) மற்றும் ரொட்டி (தானியங்கள்) வரை குறைக்கிறது. உணவுப் பணவீக்கத்தை எல்லா விலையிலும் குறைவாக வைத்திருக்கும் ரிசர்வ் வங்கி மற்றும் அரசாங்கத்தின் உத்திக்கு இது தாக்கங்களைக் கொண்டுள்ளது.

பெரும்பாலான அரசாங்கங்கள் இயற்கையாகவே உற்பத்தியாளர்களை விட நுகர்வோருக்கு சலுகை அளிக்க முனைகின்றன. இது அரசியல் அர்த்தமுள்ளதாக இருக்கிறது, ஏனெனில் முந்தையது பிந்தையதை விட அதிகமாக உள்ளது. ஆனால் உற்பத்தியாளர்களுக்கும் அரசுகள் கவனம் செலுத்த வேண்டிய நேரங்கள் உள்ளன. தற்போதைய சூழலில், குறைந்தபட்சம் இரண்டு விவசாய/உணவுப் பொருட்களுக்கு இது பொருந்தும்.

தாவர எண்ணெய்கள்

சோயாபீன் அறுவடை மற்றும் சந்தைப்படுத்தல் இன்னும் தொடங்கவில்லை, ஆனால் எண்ணெய் வித்துக்கள் ஏற்கனவே அரசாங்கத்தின் குறைந்தபட்ச ஆதரவு விலையான (MSP) குவிண்டாலுக்கு 4,600 ரூபாய்க்குக் கீழே வர்த்தகம் செய்யப்படுகிறது.

மத்தியப் பிரதேசத்தின் (எம்.பி.) தேவாஸ் விவசாய உற்பத்தி மண்டியில், 10-11% ஈரப்பதம் கொண்ட சோயாபீன் ஒரு குவிண்டால் ரூ.4,500 பெறுகிறது. 12-13% ஈரப்பதம் கொண்ட விதைக்கு ரூ.4,200-4,300 விலை குறைவாக உள்ளது.

இந்த ஆண்டு விளைச்சல் நன்றாக உள்ளது, ஆனால் விலை இல்லை. எண்ணெய் மற்றும் உணவு (கால்நடை தீவன மூலப்பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படும் எஞ்சிய எண்ணெய் நீக்கப்பட்ட கேக்) இரண்டிற்கும் தேவை பலவீனமாக உள்ளது,” என்று சோயாபீனுக்கான இந்தியாவின் மிகப்பெரிய மொத்த விற்பனைச் சந்தையில் ஒரு முன்னணி கமிஷன் முகவரான சுரேஷ் மங்கல் குறிப்பிட்டார்.

அபரிமிதமான விளைச்சலைத் தவிர, சந்தையின் ஏற்ற இறக்கத்திற்கு ஒரு முக்கிய காரணம் சமையல் எண்ணெய்யின் சாதனை இறக்குமதியுடன் தொடர்புடையது. இந்தியாவின் தாவர எண்ணெய் இறக்குமதி 2022-23ல் (நவம்பர்-அக்டோபர்) 17 மில்லியன் டன்களை (மெட்ரிக் டன்) தொடும் என்று கணிக்கப்பட்டுள்ளது, இது முந்தைய சந்தைப்படுத்தல் ஆண்டில் 14.4 மில்லியன் டன்னாக இருந்தது.

இறக்குமதியின் வெள்ளம் சர்வதேச விலை வீழ்ச்சி மற்றும் குறைந்த கட்டணங்களால் செயல்படுத்தப்பட்டுள்ளது. தற்போதைய இறக்குமதி வரியானது கச்சா சோயாபீன், பனை மற்றும் சூரியகாந்தி மீது 5.5% மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய்கள் மீது 13.75% ஆகும்.

இறக்குமதி செய்யப்பட்ட கச்சா சோயாபீன் எண்ணெயின் தரையிறங்கும் விலை (செலவு மற்றும் காப்பீடு மற்றும் சரக்கு) இப்போது ஒரு டன்னுக்கு சுமார் $975 ஆகும், இது ரஷ்யா உக்ரைன் மீது படையெடுத்த உடனேயே மார்ச் 2022 இல் சராசரி $1,854 இல் கிட்டத்தட்ட பாதி.

மற்ற எண்ணெய்களான கச்சா பனை ($1,828 முதல் $855), சூரியகாந்தி ($2,125 முதல் $905 வரை) மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட பாமோலின் ($1,812 முதல் $845 வரை) ஆகியவற்றின் இறக்குமதி விலைகள் இந்தக் காலகட்டத்தில் (விளக்கப்படம்) இன்னும் சரிந்துள்ளன.

விவசாயிகள் இந்த காரிஃப் பருவத்தில் 12.6 மில்லியன் ஹெக்டேர் (mh) பரப்பளவில் சோயாபீன் பயிரிட்டுள்ளனர், இதில் MP 5.3 mh, மகாராஷ்டிராவில் 5.1 mh மற்றும் ராஜஸ்தானில் 1.1 mh ஆகியவை அடங்கும்.

ம.பி. மற்றும் ராஜஸ்தானில் நவம்பர்-டிசம்பர் மாதங்களில் சட்டமன்றத் தேர்தல் நடைபெறவுள்ள நிலையில், மோடி அரசாங்கம் காய்கறி எண்ணெய்கள் மீதான இறக்குமதி வரியை உயர்த்துவதற்கான அழுத்தத்திற்கு உள்ளாகலாம், சோயாபீன் MSP-க்குக் கீழே விற்பனை செய்யப்படுவதை அது அரசியல் பேசும் பொருளாக மாற்ற விரும்பவில்லை.

பால்

அக்டோபர்-மார்ச் என்பது பொதுவாக பாலுக்கான "ஃப்ளஷ்" பருவமாகும். பருவ மழை மற்றும் அறுவடை செய்யப்பட்ட காரீப் பயிர் ஆகியவற்றிலிருந்து மேம்படுத்தப்பட்ட தீவனம், வைக்கோல் மற்றும் தீவனம் - வெப்பநிலை மற்றும் ஈரப்பதம் அளவுகளின் வீழ்ச்சி - எருமைகள் மற்றும் பசுக்கள் கன்று ஈனுவதற்கும் அதிக பால் உற்பத்தி செய்வதற்கும் ஏற்றதாக உள்ளது.

கடந்த சீசனில் இதற்கு நேர்மாறானது. 2020 மற்றும் 2021 ஆம் ஆண்டு கோவிட்-தூண்டப்பட்ட பொருளாதார முடக்கங்களின் போது குறைந்த விலைகள் விலங்குகளுக்கு உணவளிக்க வழிவகுத்தது, மந்தையின் அளவுகள் சுருங்கியது.

ஊட்டமளிக்காத கன்றுகள் மற்றும் கருவுற்ற/உலர்ந்த கால்நடைகள் ஏழை பால் கறப்பவர்களாக மாறியதன் விளைவுகள் 2022-23 "ஃப்ளஷ்" இல் உணரப்பட்டன.

பிப்ரவரி-மார்ச் 2023 இல் பால் பற்றாக்குறை உச்சத்தை எட்டியது. மஹாராஷ்டிராவில் உள்ள பால் பண்ணைகள் 3.5% கொழுப்பு மற்றும் 8.5% திடப்பொருள்-கொழுப்பு இல்லாத ஒரு லிட்டர் பசும்பாலுக்கு ரூ. 38 வரை கொடுத்தன, மஞ்சள் வெண்ணெய் மற்றும் கொழுப்பு நீக்கப்பட்ட பால் ஆகியவற்றின் முன்னாள் தொழிற்சாலை விலைகளும் கூட. தூள் முறையே கிலோ ஒன்றுக்கு ரூ.430-435 மற்றும் ரூ.315-320 ஆக உயர்ந்தது.

அந்த விகிதங்கள் ரூ.32-33, ரூ.355-360 மற்றும் ரூ.255-260 என்ற அளவில் சரிந்துள்ளன. காரணம்: அதிக பால் விலை மற்றும் பருவமழைக்கு முந்தைய மற்றும் பருவமழை மாதங்களில் (ஆகஸ்ட் தவிர) மழை பொழிவு காரணமாக விவசாயிகள் உற்பத்தியை அதிகரித்து தீவன விநியோகத்தை அதிகரிக்க உதவுகிறார்கள். காரீஃப் சோயாபீன், பருத்தி விதை மற்றும் நிலக்கடலை பயிர்களில் இருந்து எண்ணெய் கேக்குகள் அதிக அளவில் கிடைப்பதால், தீவனச் செலவை மேலும் எளிதாக்க வேண்டும்.

தற்போது பால் சுரக்கும் சீசன் அதிகமாக இருப்பதால், பால் உற்பத்தி அதிகமாக உள்ளது.

பொடி, வெண்ணெய், நெய் அதிகம் வாங்குவது இல்லை. பண்டிகை (தசரா-தீபாவளி) சீசன் முடிந்து, குளிர்காலத்தில் விலங்குகள் உச்ச உற்பத்தியை அடைந்தால், இது மோசமாக இருக்கும் என்று சென்னையைச் சேர்ந்த பால் பொருட்களின் வியாபாரி கணேசன் பழனியப்பன் கூறினார்.

காய்கறிக் கொழுப்புடன் கலப்படம் செய்யப்பட்ட நெய்யின் விற்பனையில் ஏற்பட்டுள்ள பெருக்கமே தொழில்துறையின் பிரச்சனைகளை அதிகப்படுத்துகிறது. இறக்குமதி செய்யப்பட்ட எண்ணெய்கள், குறிப்பாக பனை விலையில் ஏற்பட்ட சரிவு, வெண்ணெய் மற்றும் நெய்யில் மலிவான கொழுப்பின் கலவையை மிகவும் கவர்ச்சிகரமானதாக ஆக்கியுள்ளது.

15 கிலோ எடையுள்ள சுத்தமான நெய்யின் விலை இன்று 7,700 ரூபாய். கலப்பட நெய் அடங்கிய அதே டின் ரூ.5,000-5,200 வரை கிடைக்கிறது.

இவை அனைத்தும் பால் கொழுப்பு விலையில் மேலும் கீழ்நோக்கி அழுத்தத்தை ஏற்படுத்துகிறது, இறுதியில் நமது பால் விவசாயிகளை பாதிக்கிறது," என்று பழனியப்பன் கூறினார்.

வரவிருக்கும் நாட்களில், நுகர்வோர் மற்றும் உற்பத்தியாளர் நலன்களை சமநிலைப்படுத்தும் உணவுப் பணவீக்கத்திற்கு அரசாங்கம் இன்னும் நுணுக்கமான அணுகுமுறையை எடுக்க வேண்டியிருக்கும்.

உணவுப் பணவீக்கத்தை எல்லா விலையிலும் குறைக்கும் தற்போதைய ஸ்லெட்ஜ்ஹாம்மர் அணுகுமுறை, விவசாயிகள் தீர்க்கமான வாக்கு வங்கியாக இருக்கும் மாநிலங்களில் அரசியல் ரீதியாக பின்வாங்கலாம்.

உணவுப் பணவீக்கம், செப்டம்பரில் பருவமழை மீட்சியடைந்ததன் காரணமாக, இப்போது குறைவாகப் பொதுமைப்படுத்தப்பட்டு, துவரம்பருப்புக்கு மட்டுப்படுத்தப்பட்டிருக்கும் போது, அது அவசியமில்லை.

“தமிழ் இந்தியன் எக்ஸ்பிரஸின் அனைத்து செய்திகளையும் உடனுக்குடன் டெலிகிராம் ஆப்பில் பெற https://t.me/ietamil“