செலரி குறைந்த கலோரி கொண்ட காய்கறி ஆகும், இது அதிக நீர் உள்ளடக்கம் கொண்டது, இது நீரேற்றம் மற்றும் எடை மேலாண்மைக்கு ஏற்றதாக உள்ளது. இது பொட்டாசியம் மற்றும் ஃபோலேட் போன்ற தாதுக்களுடன் வைட்டமின்கள் ஏ, கே மற்றும் சி ஆகியவற்றின் வளமான மூலமாகும்.
வெள்ளரிக்காய் ஒரு புத்துணர்ச்சியூட்டும் மற்றும் ஈரப்பதமூட்டும் காய்கறியாகும், இது பெரும்பாலும் நீரைக் கொண்டுள்ளது, இது நீரேற்றத்திற்கு உதவுகிறது மற்றும் முழுமையின் உணர்வை ஊக்குவிக்கிறது. இதில் கலோரிகள் குறைவு மற்றும் வைட்டமின்கள் கே மற்றும் சி போன்ற அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள், பொட்டாசியம் மற்றும் மெக்னீசியம் போன்ற தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளன.
காளான்கள் பல்வேறு ஆரோக்கிய நலன்களை வழங்கும் ஊட்டச்சத்து நிறைந்த பூஞ்சை ஆகும். அவை கலோரிகள் மற்றும் கொழுப்பில் குறைவாக இருப்பதால் எடை மேலாண்மைக்கு ஏற்றவை. வைட்டமின்கள் பி2, பி3 மற்றும் டி, காளான்கள் செலினியம் மற்றும் பொட்டாசியம் போன்ற கனிமங்களையும் வழங்குகிறது.
முட்டைக்கோஸ் பல ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்ட ஒரு அதிக சத்துள்ள சிலுவை காய்கறியாகும். குறைந்த கலோரிகள் மற்றும் நார்ச்சத்து நிரம்பியுள்ளது, இது எடை நிர்வாகத்தை ஆதரிக்கிறது மற்றும் செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது.
சீமை சுரைக்காய், ஒரு பிரபலமான கோடை ஸ்குவாஷ், பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகள் கொண்ட ஒரு ஊட்டச்சத்து நிறைந்த காய்கறி ஆகும். இதில் கலோரிகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் குறைவாக இருப்பதால், எடை மேலாண்மை மற்றும் நீரிழிவு நோய்க்கு ஏற்ற உணவுகளுக்கு ஏற்றது.
பசலைக் கீரை என்பது ஆரோக்கிய நலன்களின் வரிசையுடன் கூடிய அதிக சத்தான பச்சைக் காய்கறி. இதில் கலோரிகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் குறைவாக இருப்பதால், எடை மேலாண்மை மற்றும் நீரிழிவு நோய்க்கு ஏற்ற உணவுகளுக்கு ஏற்றது. கீரையில் வைட்டமின் ஏ, சி மற்றும் கே மற்றும் இரும்பு, கால்சியம் மற்றும் மெக்னீசியம் போன்ற தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளன.
தக்காளி பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்கும் ஊட்டச்சத்து நிறைந்த பழமாகும். அவை குறைந்த கலோரிகள் மற்றும் வைட்டமின்கள் ஏ, சி மற்றும் கே, அத்துடன் பொட்டாசியம் மற்றும் ஃபோலேட் போன்ற தாதுக்களிலும் நிறைந்துள்ளன.
தர்பூசணி பல ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்ட நீரேற்றம் மற்றும் சுவையான பழமாகும். இது குறைந்த கலோரிகள் மற்றும் வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் சி நிறைந்த ஆதாரமாக உள்ளது, நோய் எதிர்ப்பு சக்தி மற்றும் தோல் ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது.
Stay updated with the latest news headlines and all the latest Lifestyle news. Download Indian Express Tamil App - Android or iOS.