6 முதல் 60 வரை... அசுர வேகத்தில் ரத்தம் அதிகரிக்க இந்த டேஸ்டி லட்டு; இப்படி ரெடி செஞ்சு குடுத்துப் பாருங்க!

ராகி, நம் பாரம்பரிய உணவில் முக்கிய இடம் பிடித்த சிறுதானியங்களில் ஒன்று. இரும்புச்சத்து, கால்சியம் போன்ற அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த ராகி, குழந்தைகளின் வளர்ச்சிக்கும், இரத்த சோகை வராமல் தடுப்பதற்கும் மிகச் சிறந்தது. இதனை எப்படி செய்வது என்று பாட்ஸ் டூ ப்ளேட் கிச்சன் யூடியூப் பக்கத்தில் செய்து காட்டியிருப்பது பற்றி பார்ப்போம். 

ராகி சிமிலி என்பது ராகி இட்லியின் துண்டுகளைப் பயன்படுத்தி செய்யப்படும் ஒரு இனிப்பு உருண்டை. இது குழந்தைகளுக்கு மிகவும் பிடித்தமான ஒரு சிற்றுண்டியாகும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• வறுத்த வேர்க்கடலை
• வெல்லம்
• சமைத்த ராகி இட்லி (துண்டுகளாக்கப்பட்டது)
• எள்

செய்முறை:

முதலில், வறுத்த வேர்க்கடலையை மிக்ஸியில் போட்டு, கொரகொரப்பாக அரைத்துக் கொள்ளவும். இது சிமிலிக்கு ஒரு தனிப்பட்ட சுவையையும் கொடுக்கும்.

அடுத்து, வெல்லம்மை பொடியாக அரைத்துக் கொள்ளவும். வெல்லம் சேர்ப்பதால் சர்க்கரைக்கு மாற்றாக ஆரோக்கியமான இனிப்பு கிடைக்கும்.

ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், அரைத்த வேர்க்கடலை, பொடித்த வெல்லம், மற்றும் உடைத்து வைத்துள்ள ராகி இட்லி துண்டுகளைச் சேர்க்கவும்.

இத்துடன், சிறிது எள் சேர்த்து, அனைத்துப் பொருட்களும் நன்கு கலக்கும் வரை உங்கள் கைகளால் பிசையவும். இந்தக் கலவையில் இருந்து சிறிய அளவை எடுத்து, இறுக்கமாக உருண்டைகளாகப் பிடிக்கவும்.

இந்த ராகி இட்லி மற்றும் ராகி சிமிலி ரெசிபிகள், குழந்தைகளுக்கு மட்டுமல்லாது, அனைவருக்கும் ஒரு ஆரோக்கியமான, உடனடி சிற்றுண்டியாக அமையும். இவை ரத்தத்தில் ஹீமோகுளோபின் அளவை அதிகரிக்கவும், இரத்த சோகையைத் தடுக்கவும் பெரிதும் உதவும்.