இட்லி, தோசைக்கு இனி சைடிஷ் தேட வேணாம்... இந்த 5 பொருள் போதும்; அட்டகாசமான பொடி ரெடி: செஃப் தீனா ரெசிபி

வெறும் 5 பொருட்களை வைத்து சுவையான இட்லி பொடி எப்படி செய்வது என்று செஃப் தீனா தனது யூடியூப் பக்கத்தில் கூறி இருக்கிறார். இதனை ஒரு மாதம் வரை வைத்து பயன்படுத்தலாம்.

தேவையான பொருட்கள்

காய்ந்த மிளகாய் - 1/2 கிலோ 
உளுத்தம் பருப்பு - 6 கிலோ
கடலை பருப்பு - 2 கிலோ 
பெருங்காயம் - 100 கிராம் 
எண்ணெய் - 2 லிட்டர்

செய்முறை

ஒரு அகலமாக கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி மிளகாயை வறுத்து எடுத்து வைக்கவும். பின்னர் பெருங்காயத்தை வறுத்து எடுத்து கொள்ளவும். இப்போது உளுந்து, கடலை பருப்பு வறுக்கவும். அடுத்ததாக வறுத்த மிளகாய் கொஞ்சம் இதில் சேர்த்து வறுத்து ஆறவைக்கவும். 

அனைத்தும் ஆறி எண்ணெய் இல்லாமல் காய்ந்ததும் இதனை அரைத்துக் கொள்ளலாம். கொரகொரப்பாக அல்லது மிருதுவாக அரைத்து ஒரு காற்றுப்புகாத பாத்திரத்தில் வைத்து தேவைப்படும்போது பயன்படுத்தலாம்.