வயிற்றுப்புண்ணை ஆற்றும்... இதுவும் ஒருவகை பால்தான்; காய்ச்சாமலே குடிக்கலாம்

தேங்காய் பால், அதன் தனித்துவமான சுவைக்காகவும், பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகளுக்காகவும் உலகெங்கிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. குறிப்பாக, இதை காய்ச்சாமல் அப்படியே அருந்துவது சில முக்கியமான ஆரோக்கிய நலன்களை அளிக்கிறது.

• வயிற்றுப்புண்ணை ஆற்றும்: தேங்காய் பாலில் உள்ள லாரிக் அமிலம் (Lauric acid) மற்றும் பிற சத்துக்கள் வயிற்றின் உட்புற சுவர்களில் ஏற்படும் புண்களை ஆற்றும் தன்மை கொண்டவை. இது அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டிருப்பதால், குடல் வீக்கத்தைக் குறைத்து, எரிச்சலைக் கட்டுப்படுத்த உதவும். காய்ச்சாத தேங்காய் பால், அதன் இயற்கையான என்சைம்களுடன் இருப்பதால், இந்த குணப்படுத்தும் செயல்முறைக்கு மேலும் உதவக்கூடும்.

• செரிமானத்திற்கு உதவும்: தேங்காய் பாலில் உள்ள ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் செரிமான மண்டலத்தை சீராக செயல்பட உதவுகின்றன. இது மலச்சிக்கலைத் தடுப்பதோடு, ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சுவதையும் மேம்படுத்துகிறது.

• நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும்: தேங்காயில் உள்ள லாரிக் அமிலம் உடலில் மோனோலாரின் ஆக மாற்றப்படுகிறது. இந்த மோனோலாரின் ஒரு சக்திவாய்ந்த வைரஸ் எதிர்ப்பு மற்றும் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பொருளாகும். இது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்தி, பல நோய்களில் இருந்து உடலைப் பாதுகாக்கிறது.

• சருமம் மற்றும் முடி ஆரோக்கியம்: தேங்காய் பாலில் உள்ள வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் (Antioxidants) சருமத்தை ஈரப்பதமாக்கி, பொலிவாக்க உதவுகின்றன. இது கூந்தலுக்கு ஊட்டமளித்து, வறண்ட கூந்தல் மற்றும் உச்சந்தலை பிரச்சனைகளுக்கு தீர்வாக அமைகிறது.

• எலும்பு ஆரோக்கியம்: இதில் கால்சியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் போன்ற தாதுக்கள் இருப்பதால் எலும்புகளை வலுப்படுத்தவும், ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் போன்ற எலும்பு சம்பந்தப்பட்ட நோய்களைத் தடுக்கவும் உதவும்.

தேங்காய் பால் எடுக்கும் முறை: தேங்காய் பால் எடுக்க, முதலில் முற்றிய தேங்காயை உடைத்து, உள்ளிருக்கும் வெள்ளைப் பகுதியைச் சிறிய துண்டுகளாக்கிக் கொள்ளவும். இதை மிக்சியில் போட்டு, தேவையான அளவு வெந்நீர் சேர்த்து நன்கு அரைக்கவும். பின்னர், ஒரு மெல்லிய துணி அல்லது வடிகட்டி மூலம் அரைத்த விழுதை அழுத்திப் பிழிந்தால், சுவையான தேங்காய் பால் கிடைக்கும். இதை அப்படியே பயன்படுத்தலாம் அல்லது சமையலுக்கும் உபயோகிக்கலாம்.

பொறுப்பு துறப்பு: இந்தக் கட்டுரை பொது தளத்தில்/ நாங்கள் தொடர்பு கொண்டு பேசிய நிபுணர்களிடம் இருந்து பெறப்பட்ட தகவல் அடிப்படையில் எழுதப்பட்டுள்ளது. இக்கட்டுரையில் குறிப்பிட்டு இருப்பதை நீங்கள் கடைபிடிக்கும் முன், உங்கள் குடும்ப மருத்துவர் அல்லது உங்கள் உடல்நலப் பயிற்சியாளரை அணுகும்படி கேட்டுக் கொள்கிறோம்.