'90% நோய்களை தவிர்க்கலாம்; இந்த 2 உணவும் வேண்டாம் மக்களே..!': டாக்டர் பிரபு

டாக்டர் பிரபு, ஆரோக்கியமான வாழ்விற்கு முக்கியமான ஒரு உணவு சார்ந்த அறிவுரையை வழங்கியுள்ளார். அதன்படி, நமது அன்றாட உணவில் பால் மற்றும் கோதுமை ஆகிய இரண்டு பொருட்களைத் தவிர்ப்பது குடலின் ஆரோக்கியத்திற்கும், ஒட்டுமொத்த உடல் நலத்திற்கும் மிகவும் அவசியம் என்கிறார்.

டாக்டர் பிரபுவின் கூற்றுப்படி, இன்று பலர் சந்திக்கும் உடல்நலப் பிரச்சனைகளுக்கு, குடலில் ஏற்படும் 'லீக்கி கட் சின்ட்ரோம்' (Leaky Gut Syndrome) ஒரு முக்கிய காரணமாகும். இந்த நிலை, பால் மற்றும் கோதுமை ஆகியவற்றை உட்கொள்வதால் ஏற்படுவதாக அவர் விளக்குகிறார்.

மாடுகளில் இருந்து பெறப்படும் பாலில் கேசின் (Casein) என்ற வேதிப்பொருள் அதிக அளவில் உள்ளது.
இந்த கேசின், குடலில் உள்ள நன்மை பயக்கும் பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது அல்லது அவற்றை அழிக்கிறது. இதனால், நாம் உண்ணும் உணவில் உள்ள சத்துக்கள் முழுமையாக உறிஞ்சப்படாமல், உடலிலிருந்து வெளியேற்றப்படுகின்றன.

இருப்பினும், பாலைத் தயிராகவோ அல்லது மோராகவோ மாற்றுவதன் மூலம் கேசின், கேசினோஜனாக மாறுகிறது. இது குடலுக்கு தீங்கு விளைவிப்பதில்லை. எனவே, தயிர் மற்றும் மோர் ஆகியவற்றை உட்கொள்ளலாம்.

கோதுமையில் குளூட்டன் (Gluten) என்ற பொருள் உள்ளது. இந்த குளூட்டனும் குடலில் உள்ள நல்ல பாக்டீரியாக்களை அழித்து, 'லீக்கி கட் சின்ட்ரோம்' நிலைக்கு வழிவகுக்கிறது.

சமீபகாலமாக, பல கோதுமை மாவுப் பாக்கெட்டுகளில் "குளூட்டன்-ஃப்ரீ" (Gluten-Free) என்று குறிப்பிடப்பட்டிருப்பதன் காரணம் இதுதான். குளூட்டன் குடலின் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லதல்ல என்பதை இது உணர்த்துகிறது. 

பால் மற்றும் கோதுமையில் உள்ள கேசின் மற்றும் குளூட்டன் ஆகியவை குடலில் உள்ள நல்ல பாக்டீரியாக்களை அழிப்பதன் மூலம், உணவுச் சத்துக்கள் உறிஞ்சப்படுவதைத் தடுத்து, பல்வேறு உடல்நலப் பிரச்சனைகளுக்கு வழிவகுக்கின்றன. எனவே, இந்த இரண்டு உணவுப் பொருட்களையும் தவிர்ப்பதன் மூலம், ஆரோக்கியமான குடலைப் பராமரித்து, சுமார் 90% நோய்களைத் தவிர்க்க முடியும் என்று டாக்டர் பிரபு வலியுறுத்துகிறார்.

பொறுப்பு துறப்பு: இந்தக் கட்டுரை பொது தளத்தில்/ நாங்கள் தொடர்பு கொண்டு பேசிய நிபுணர்களிடம் இருந்து பெறப்பட்ட தகவல் அடிப்படையில் எழுதப்பட்டுள்ளது. இக்கட்டுரையில் குறிப்பிட்டு இருப்பதை நீங்கள் கடைபிடிக்கும் முன், உங்கள் குடும்ப மருத்துவர் அல்லது உங்கள் உடல்நலப் பயிற்சியாளரை அணுகும்படி கேட்டுக் கொள்கிறோம்.