லஞ்ச் பாக்ஸ் ரெசிப்பீஸ்: வாயுத்தொல்லையை போக்கும் பூண்டு... இந்த மாதிரி சாப்பாடு செய்து கொடுங்கள்

பள்ளி செல்லும் குழந்தைகளுக்கும், அலுவலகம் செல்பவர்களுக்கும் காலை அவசரத்தில் ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான உணவைத் தயாரிப்பது சவாலானது. ஆனால், வாயுத்தொல்லையைப் போக்கும் ஆற்றல் கொண்ட பூண்டைப் பயன்படுத்தி, ஒரு எளிய மற்றும் சத்தான பூண்டு சாதத்தை லஞ்ச் பாக்ஸில் தயார் செய்யலாம். லதா குக்ஸ் யூடியூப் பக்கத்தில் பகிரப்பட்டுள்ள இந்த செய்முறை, தினசரி உணவில் பூண்டைச் சேர்ப்பதன் முக்கியத்துவத்தையும், அதை குழந்தைகளுக்குப் பிடித்தமான முறையில் எப்படி சமைப்பது என்பதையும் எடுத்துரைக்கிறது.

பூண்டு, அதன் மருத்துவ குணங்களுக்காகப் பெரிதும் போற்றப்படுகிறது. குறிப்பாக, இது செரிமானத்தை மேம்படுத்தி, வாயுத்தொல்லையை நீக்க உதவுகிறது. குழந்தைகளுக்கு ஏற்படும் அஜீரணக் கோளாறுகளுக்கு இது ஒரு சிறந்த தீர்வாக அமையும். மேலும், பூண்டு நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் என்பதால், இது குழந்தைகளின் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நல்லது. இந்த பூண்டு சாதம் ரெசிபி, பூண்டின் நன்மைகளை குழந்தைகளுக்கு எளிதாகவும் சுவையாகவும் கொண்டு சேர்க்கிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

பூண்டு பற்கள்
சிகப்பு மிளகாய்
எண்ணெய்
சமைத்த சாதம்
நறுக்கிய கொத்தமல்லி தழை 

செய்முறை:

முதலில், பூண்டு பற்களையும் சிகப்பு மிளகாயையும் ஒரு பாத்திரத்தில் சேர்த்து நன்கு இடித்து, கெட்டியான விழுது போல் மாற்றிக்கொள்ளவும். இது பூண்டின் காரத்தன்மையையும், மிளகாயின் சுவையையும் சாதத்தில் சமமாகப் பரப்ப உதவும்.

அடுத்ததாக, ஒரு கடாயில் சிறிதளவு எண்ணெய் சேர்த்து சூடாக்கவும். எண்ணெய் காய்ந்ததும், இடித்து வைத்த பூண்டு-மிளகாய் விழுதைச் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும். பூண்டின் பச்சை வாசனை நீங்கி, பொன்னிறமாக வதங்குவது முக்கியம். இது சாதத்திற்கு ஒரு தனித்துவமான சுவையைக் கொடுக்கும்.

இப்போது, வதக்கிய பூண்டு-மிளகாய் கலவையுடன் ஏற்கனவே சமைத்து, ஆற வைத்த சாதத்தைச் சேர்த்து நன்கு கிளறவும். அனைத்து பொருட்களும் சாதத்துடன் நன்கு கலக்கும் வரை, சாதம் ஆரஞ்சு நிறமாக மாறும் வரை வதக்கவும். தேவைப்பட்டால், சிறிதளவு உப்பு சேர்த்துக் கொள்ளலாம்.

கடைசியாக, நறுக்கிய கொத்தமல்லி தழையைத் தூவி, சூடாகப் பரிமாறவும். கொத்தமல்லி, சாதத்திற்கு ஒரு புத்துணர்ச்சியூட்டும் வாசனையையும் சுவையையும் சேர்க்கும். இந்த பூண்டு சாதம், தயாரிக்க எளிதானது மட்டுமல்லாமல், நீண்ட நேரம் கெடாமல் இருக்கும் என்பதால், லஞ்ச் பாக்ஸுக்கு மிகவும் ஏற்றது. காலை பரபரப்பில் விரைவாகத் தயாரிக்கக்கூடிய இந்த ஆரோக்கியமான உணவு, குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள் இருவருக்கும் பிடித்தமானதாக அமையும்.