Advertisment

குக்கரில் ஈஸியா சர்க்கரைப் பொங்கல்: இந்த டேஸ்டை மிஸ் பண்ணாதீங்க!

வீட்டில் குக்கரிலேயே சர்க்கரை பொங்கல் எப்படி ஈஸியாக செய்வது என்று பார்ப்போம்.

author-image
WebDesk
New Update
sweet pongal

குக்கரில் சர்க்கரை பொங்கல்

புகை, நெருப்பு, கண் எரிச்சல் எதுவும் இல்லாத இந்த பொங்கலை கொண்டாட விரும்புகிறீர்களா? பொங்கல் வைக்கும் போது கண் எரிச்சல், புகை போன்ற பிரச்சனைகள் எதுவும் இல்லாமல் பொங்கல் குக்கரில் எப்படி செய்வது என்று பார்ப்போம். 

Advertisment

தேவையான பொருட்கள்

பச்சரிசி
வெல்லம்
துருவிய தேங்காய்
நெய்
முந்திரி
ஏலக்காய் பொடி
ஜாதிக்காய்
காய்ந்த திராட்சை

செய்முறை

Advertisment
Advertisement

பொங்கல் செய்வதற்கு பச்சரிசி எடுத்து ஊற வைக்கவும். பின்னர் வெல்லத்தை உடைத்து எடுத்துக் கொள்ளவும். ஒரு குக்கரில் பாசிப்பருப்பை சேர்த்து சிறிது வறுத்து அதில் இந்த அரிசியையும் சேர்த்து வறுத்து தண்ணீர் ஊற்றி கழுவி வேக வைக்க வேண்டும்.

பின்னர் ஒரு கப்பில் வெல்ல கரைசலை எடுத்துக் கொள்ளவும். அரிசியும் பருப்பும் வெந்து வந்ததும் அதில் சிறிது நெய் ஊற்றி கிளறிவிட்டு அதில் இந்த வெல்ல கரைசலை வடிகட்டி ஊற்றி கிளறவும்.

சக்கரை பொங்கல் குக்கர்ல சுவையா இப்டி செஞ்சுபாருங்க/sakkarai pongal recipe in tamil/Chakkarai Pongal

மேலே துருவிய தேங்காய், ஏலக்காய் பொடி, சிறிது ஜாதிக்காயை தூளாக்கி குறைவாக சேர்த்து பச்சை கற்பூரமும் சிறிது அதில் சேர்த்து கலக்கவும்.

பின்னர் அதில் முந்திரிப் பருப்பு, திராட்சை இரண்டையும் சேர்த்து வதக்கி பொங்கலில் கொட்டி கிழறினால் சுவையான சர்க்கரை பொங்கல் குக்கரிலையே செய்துவிடலாம். 

Pongal Cooking Tips
Advertisment

Stay updated with the latest news headlines and all the latest Lifestyle news. Download Indian Express Tamil App - Android or iOS.

Follow us:
Advertisment