3 வெங்காயம், 4 முட்டையும் இருந்தால் போதும் வித்தியாசமான காலை உணவை சாப்பிடலாம்.
தேவையான பொருட்கள்
தேவையான பொருட்கள்
முட்டை
வெங்காயம்
மஞ்சள் தூள்
உப்பு
கொத்தமல்லி
கருப்பு எள்
எண்ணெய்
மிளகாய்த்தூள்
செய்முறை
வெங்காயத்தை தோல் நீக்கி நறுக்கி கொள்ளவும். பின்பு சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி வதக்கவும். தொடர்ந்து அதில் முட்டையை ஊற்றவும், பின்பு கோதுமை மாவு, உப்பு, மிளகாய் தூள், மஞ்சள் பொடி, நறுக்கிய கொத்தமல்லி ஆகியவற்றை ஒன்றாக கலக்கவும்.
ஒரு தோசை கல்லில் எண்ணெய் ஊற்றி, இந்த கலவையை கொட்டவும். வேண்டும் என்றால் கருப்பு எள்ளை துவலாம். தொடர்ந்து ஒரு பக்கம் வெந்ததும் மறு பக்கம் திருப்பு போடவும். சுவையான காலை உணவு ரெடி
