க்ரீன் டீ vs பிளாக் டீ: உடம்புக்கு எது பெஸ்ட்? உணவியல் நிபுணர் தாரிணி 'நச்' பதில்

காலை நேரங்களில் புத்துணர்ச்சி பெற பலருக்கும் ஒரு கப் டீ அல்லது காபி அத்தியாவசியமாக அமைகிறது. குறிப்பாக ஆரோக்கிய விழிப்புணர்வு அதிகரித்து வரும் இன்றைய காலகட்டத்தில், க்ரீன் டீ மற்றும் பிளாக் டீ ஆகியவற்றுக்கு இடையேயான தேர்வு குறித்து பலருக்கும் கேள்விகள் எழுகின்றன. இரண்டில் எது நமது உடலுக்கு மிகவும் உகந்தது என உணவியல் நிபுணர் தாரிணி அவர்கள் டாக்டர் விகடனுக்கு அளித்த பேட்டியில் தெரிவித்துள்ளார். 

 உடலில் உள்ள செல்களுக்கு சேதம் விளைவிக்கும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை எதிர்த்துப் போராடும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் (Antioxidants) க்ரீன் டீயில் அதிக அளவில் காணப்படுகின்றன. நிபுணர் தாரிணி குறிப்பிடுவதன்படி, க்ரீன் டீயில் பிளாக் டீ மற்றும் பிளாக் காபியை விட கணிசமாக அதிக ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் உள்ளன. இது உடலில் ஏற்படும் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தைக் குறைத்து, ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தையும், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியையும் மேம்படுத்த உதவும்.

பெரும்பாலானோர் கவனிக்கத் தவறும் ஒரு முக்கியப் புள்ளி, கால்சியம் உள்ளடக்கம். க்ரீன் டீயில் கால்சியம் சத்து பூஜ்ஜியமாக (Zero Calcium) உள்ளது என்று தாரிணி சுட்டிக்காட்டுகிறார். இது சில சமயங்களில் பால் அல்லது கால்சியம் நிறைந்த உணவுகளுடன் க்ரீன் டீயை உட்கொள்ளும் போது ஏற்படும் ஊட்டச்சத்து உறிஞ்சுதல் குறித்த கவலைகளைத் தவிர்க்க உதவும்.

பிளாக் டீயில் டானின்கள் (Tannins) என்ற பொருட்கள் உள்ளன. இந்த டானின்கள் சிலருக்குப் பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்தலாம் என்று நிபுணர் தெரிவிக்கிறார். டானின்கள் உடலில் இரும்புச்சத்து உறிஞ்சுதலைத் தடுக்கக்கூடும் என்பதால், ரத்த சோகை உள்ளவர்கள் அல்லது இரும்புச்சத்து குறைபாடு உள்ளவர்கள் பிளாக் டீயை அதிக அளவில் உட்கொள்வதைத் தவிர்ப்பது நல்லது.

பிளாக் டீயின் உண்மையான சுவை, அதன் தயாரிப்பு மற்றும் பதப்படுத்தும் செயல்முறைகளில் இழக்கப்படுகிறது என்று நிபுணர் தாரிணி விளக்குகிறார். இதனால், காபி பிரியர்களுக்கு பிளாக் டீயின் சுவை ஒருவித ஈர்ப்பைக் கொடுக்கலாம்.

ஆனால், க்ரீன் டீயின் சுவை மிகவும் இயற்கையாகவும், அதன் உண்மையான தன்மையுடனும் இருக்கும். உடலின் ஆக்ஸிஜனேற்றத் தேவைகள் மற்றும் டானின்களின் தாக்கம் ஆகியவற்றைக் கருத்தில் கொண்டு பார்க்கும்போது, க்ரீன் டீ பல ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குவதாக கூறுகிறார்.  

பொறுப்பு துறப்பு: இந்தக் கட்டுரை பொது தளத்தில்/ நாங்கள் தொடர்பு கொண்டு பேசிய நிபுணர்களிடம் இருந்து பெறப்பட்ட தகவல் அடிப்படையில் எழுதப்பட்டுள்ளது. இக்கட்டுரையில் குறிப்பிட்டு இருப்பதை நீங்கள் கடைபிடிக்கும் முன், உங்கள் குடும்ப மருத்துவர் அல்லது உங்கள் உடல்நலப் பயிற்சியாளரை அணுகும்படி கேட்டுக் கொள்கிறோம்.