நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும்... டிபனுக்கு இதை செய்து கொடுங்கள்

குழந்தைகளுக்கும் பெரியவர்களுக்கும் பிடித்தமான உருளைக்கிழங்கு பராத்தாவை, பீட்ரூட் சேர்த்து இன்னும் ஆரோக்கியமானதாக மாற்றலாம். இந்த பீட்ரூட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு பராத்தா, சுவையாக இருப்பதோடு, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும் உதவுகிறது. பீட்ரூட் தொடர்ந்து உட்கொள்வது இதய நோய்கள் மற்றும் பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயத்தைக் குறைக்கும். இதை உங்கள் குழந்தைகளுக்கு மதிய உணவு பெட்டியில் கொடுத்து அனுப்புவது ஒரு சிறந்த தேர்வு. இதை எப்படி செய்வது என்று பார்ப்போம்.

தேவையான பொருட்கள்:

கோதுமை மாவு
உப்பு
பீட்ரூட் 
வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு
மிளகாய்த்தூள்
சீரகம்
கரம் மசாலா
ஓமம்
கசூரி மேத்தி
கொத்தமல்லி இலைகள்
உப்பு
நெய் அல்லது எண்ணெய்

செய்முறை:

முதலில், ஒரு பாத்திரத்தில் கோதுமை மாவு, உப்பு, மற்றும் பீட்ரூட் கூழ் ஆகியவற்றை சேர்த்து, மென்மையான பதம் வரும் வரை நன்கு பிசைந்து கொள்ளவும். பிசைந்த மாவை 30 நிமிடங்களுக்கு மூடி வைக்கவும்.

இப்போது, பூரணம் தயார் செய்யலாம். வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை நன்றாக மசித்து, அதனுடன் மிளகாய்த்தூள், சீரகம், கரம் மசாலா, ஓமம், காய்ந்த வெந்தய இலைகள், கொத்தமல்லி மற்றும் தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

ஊறவைத்த மாவில் இருந்து ஒரு சிறிய உருண்டை எடுத்து, சப்பாத்தி போல மெல்லியதாக உருட்டவும். அதன் நடுவில் உருளைக்கிழங்கு பூரணத்தை வைத்து, மாவை மூடிவிடவும். பூரணம் வைத்த மாவை மீண்டும் ஒருமுறை மெதுவாக, வட்டமான பராத்தாவாக உருட்டவும்.

இறுதியாக, தோசைக் கல்லை சூடாக்கி, அதில் பராத்தாவை போட்டு சுடவும். இருபுறமும் நெய் அல்லது எண்ணெய் விட்டு, பராத்தா பொன்னிறமாகும் வரை நன்கு வேக வைக்கவும். இந்த சுவையான பராத்தாவை தயிர் மற்றும் மாதுளை விதைகளுடன் சேர்த்துப் பரிமாறலாம். இது ஒரு எளிய மற்றும் சத்தான மதிய உணவு.

அதுமட்டுமின்றி பீட்ரூட்டில் அதிக நார்ச்சத்து உள்ளது, இது செரிமான மண்டலத்தின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது. இது மலச்சிக்கலைத் தடுக்கவும், குடலை சுத்தமாக வைத்திருக்கவும் உதவுகிறது. பீட்ரூட் எலும்புகளை வலுப்படுத்த உதவும் கால்சியம் சத்துக்களையும் கொண்டுள்ளது. எனவே இதனை வாரத்தில் இரண்டு முறையாவது செய்து சாப்பிடலாம்.