வெறும் 10 நிமிஷத்துல செய்யக்கூடிய இன்ஸ்டன்ட் சட்னி: மிஸ் பண்ணாதீங்க

வழக்கமான, சட்னி போல், அல்லாமல் இந்த சட்னி மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்

எண்ணெய்

வேர்கடலை – ஒரு கப்

பச்சை மிளகாய் -8

சின்ன வெங்காயம் – 6

பூண்டு சில பற்கள்

இஞ்சி – 2 துண்டுகள்

பொட்டுக்கடலை

பொதினா

சீரகம்

புளி

கொத்தமல்லி

தேங்காய் துண்டுகளாக நறுக்கியது

எண்ணெய்

உப்பு

செய்முறை: ஒரு பாத்திரத்தில் எண்ணெய் ஊற்றி வேர்கடலை, பச்சை மிளகாய், சின்ன வெங்காயம், சேர்த்து வதக்கவும். நன்றாக வறுபட்டதும், பூண்டு, இஞ்சி, பொட்டுக்கடலை , பொதினா சேர்கக்வும். இது நன்றாக வதங்கியதும், புளி, சேர்த்து வதக்கவும். தொடர்ந்து  இவை அனைத்தும் ஆறியதும், கொத்தமல்லி, தேங்காய் துண்டுகள் சேர்த்து அரைக்கவும். தொடர்ந்து கடுகு தாளித்து இந்த சட்னியில் சேர்க்க வேண்டும்.