இது கேரளா ஸ்பெஷல் ஸ்வீட் ரெசிபி: சுவை சூப்பரா இருக்கும்

கேரளா ஸ்பெஷல் உன்னியப்பத்தை நாம் ஈசியாக வீட்டில் செய்ய முடியும். இதன் ரெசிபி இதோ.

தேவையான பொருட்கள்

பச்சரிசி

மாவு

வாழைப்பழம்

வெல்லம்

ஏலக்காய் பொடி

சோடா உப்பு

தேங்காய் துருவியது

நெய்

செய்முறை

பச்சரிசியை நன்றாக கழுவி அரைத்துகொள்ளவும். தொடர்ந்து வெல்லத்தை உருக்கி பாகு செய்யவும். அரைத்த பச்சரிசியில் இந்த பாகை ஊற்றவும். தொடர்ந்து வாழைப்பழத்தை அத்துடன் சேர்த்து கலக்கவும். அதற்கு முன்பு வாழைப்பழத்தை மசிக்கவும். தொடர்ந்து சோடா உப்பு, வறுத்த தேங்காய் துருவல், சேர்க்கவும்.

தொடர்ந்து பணியாரம் சுடும் பாத்திரத்தில் நெய் தடவி தொடர்ந்து அதில் மாவை ஊற்றி அவித்து எடுத்தால் உன்னியப்பம் ரெடி.