பாலில் ஒளிந்திருக்கும் ஆபத்து: குஷி கபூர் பால் பொருட்களை விரும்பாத காரணம் இதுதான்!

குஷி கபூர் சமீபத்தில் தனது உணவு பழக்கங்களைப் பற்றி பேசியுள்ளார். அவரது மூத்த சகோதரி ஜான்வியைப் போல இல்லாவிட்டாலும் தானும் ஒரு உணவுப் பிரியர் என்பதை ஒப்புக் கொண்டாலும் குஷி கபூர் பால் பொருட்களை தவிர்க்க முயற்சிப்பதாக கூறினார். 

"நான் பால் சாப்பிட அவ்வளவாக விரும்பவில்லை. என் வயிறு வலிக்கப் போகிறது என்று எனக்குத் தெரியும். எனக்கு இந்த சிறிய பிரச்சினைகள் உள்ளன, "என்று கர்லி டேல்ஸுடனான ஒரு உரையாடலில் குஷி கூறினார். 

பால் கால்சியம், புரதம் மற்றும் பி 12 போன்ற அத்தியாவசிய வைட்டமின்களின் வளமான மூலமாகும், ஆனால் அதிகப்படியான உட்கொள்ளல் ஆபத்துக்களை ஏற்படுத்தும் என்று ஹைதராபாத்தின் எல்.பி நகரில் உள்ள க்ளெனீகிள்ஸ் அவேர் மருத்துவமனையின் தலைமை உணவியல் நிபுணர் டாக்டர் பிராலி ஸ்வேதா கூறினார். "பால் பொருட்களின் அதிகப்படியான நுகர்வு உடல் நலம் சார்ந்த பிரச்சனைக்கு வழிவகுக்கும், குறிப்பாக மற்ற உணவுக் கூறுகளுடன் சீராக இல்லாதபோது" என்று டாக்டர் பிராலி கூறினார்.

ஆங்கிலத்தில் படிக்கவும்

Khushi Kapoor on not preferring to eat dairy: ‘I have these small issues’

அதிக பால் உட்கொள்வது செரிமான பிரச்சினைகளுக்கு பங்களிக்கக்கூடும் என்று நிபுணர்கள் வலியுறுத்துகின்றனர், குறிப்பாக லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை இல்லாத நபர்களில். "உடலால் லாக்டோஸை போதுமான அளவு செயலாக்க முடியாதபோது வீக்கம், வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் வயிற்று அசௌகரியம் போன்ற அறிகுறிகள் எழுகின்றன" என்று டாக்டர் பிராலி கூறினார்.

லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை என்பது ஒரு பொதுவான பிரச்சினையாகும், இது உணர்திறன் வாய்ந்த நபர்களில் வீக்கம் மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு போன்ற அறிகுறிகளை ஏற்படுத்துகிறது என்று ஆலோசகர் உணவியல் நிபுணரும் சான்றளிக்கப்பட்ட நீரிழிவு கல்வியாளருமான கனிகா மல்ஹோத்ரா கூறினார்.

மேலும், முழு கொழுப்புள்ள பால் பொருட்களை அதிக அளவில் உட்கொள்வது நிறைவுற்ற கொழுப்பு உட்கொள்ளலை அதிகரிக்கும், இது எடை அதிகரிப்பு மற்றும் கொழுப்பின் அளவை உயர்த்த வழிவகுக்கும்.

இது இருதய நோய்களின் அபாயத்தை உயர்த்தக்கூடும் என்று டாக்டர் பிராலி கூறினார். "பாலில் காணப்படும் நிறைவுற்ற கொழுப்புகள் கொழுப்பின் அளவை உயர்த்தி, இருதய நோய்களின் அபாயத்தை அதிகரிக்கும்" என்று மல்ஹோத்ரா கூறினார்.

கூடுதலாக, சுவையான தயிர் மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட பாலாடைக்கட்டிகள் போன்ற சில பால் பொருட்களில் பெரும்பாலும் சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரைகள் மற்றும் சோடியம் உள்ளன, இது வளர்சிதை மாற்ற மற்றும் இரத்த அழுத்தம் தொடர்பான பிரச்சனைகளுக்கு வழிவகுக்கும். "பால் மீது அதிக நம்பிக்கை வைத்திருப்பது மற்ற ஊட்டச்சத்து அடர்த்தியான உணவுகளையும் கூட்டமாக மாற்றக்கூடும், இது சமநிலையற்ற உணவுக்கு வழிவகுக்கும்" என்று டாக்டர் பிராலி கூறினார்.

ஆரோக்கியமான சமநிலையை பராமரிக்க, குறைந்த கொழுப்புள்ள பால், இனிக்காத தயிர் அல்லது சீஸ் போன்ற பதப்படுத்தப்படாத பாலின் மிதமான பகுதிகளைத் தேர்ந்தெடுத்து, கீரைகள், தானியங்கள் மற்றும் கால்சியம் மூலங்களை பன்முகப்படுத்தலாம். 

பொறுப்பு துறப்பு: இந்தக் கட்டுரை பொது தளத்தில்/ நாங்கள் தொடர்பு கொண்டு பேசிய நிபுணர்களிடம் இருந்து பெறப்பட்ட தகவல் அடிப்படையில் எழுதப்பட்டுள்ளது. இக்கட்டுரையில் குறிப்பிட்டு இருப்பதை நீங்கள் கடைபிடிக்கும் முன், உங்கள் குடும்ப மருத்துவர் அல்லது உங்கள் உடல்நலப் பயிற்சியாளரை அணுகும்படி கேட்டுக் கொள்கிறோம்.