சளி தொல்லையா... இந்த ரசம் குடிச்சா போதும்

சளி தொல்லை மற்றும் உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு உதவும் இந்த ரசத்தை தவறாமல் வீடில் செஞ்சு பாருங்க. 

தேவையான பொருட்கள்

கொள்ளு

சீரகம்

மிளகு

கொத்தமல்லி விதைகள்

கொத்தமல்லி தழை

பூண்டு

தக்காளி

உப்பு

மஞ்சள் தூள்

பெருங்காயம்

நல்லெண்ணய்

கடுகு

புளி

செய்முறை

முதலில் கொள்ளை நன்றாக கழுவ வேண்டும். தொடர்ந்து பாத்திரத்தில் போட்டு அதை வறுத்து எடுக்கவும். எண்ணெய் ஊற்ற கூடாது.  தொடர்ந்து ஒரு பாத்திரத்தில், சீரகம் போட்டு, கொத்தமல்லி விதை, பூண்டு  ஆகீயவற்றை சேர்த்து வறுக்க வேண்டும் தொடர்ந்து இதை அரைத்துகொள்ளவும். இந்த அரைத்த எல்லாவற்றையும் புலி கரைத்து அத்துடன் சேர்த்து கொள்ளவும், தொடர்ந்து. இரு பாத்திரத்தில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு, பெருங்காயம், தக்காளி மசித்தது, மஞ்சள் தூள் சேர்த்து வதக்கவும், தொடர்ந்து புளி தண்ணீர் கலவையை ஊற்ற வேண்டும். அதிகமாக கொதிக்க வேண்டாம். நிரை திரண்டு வந்ததும்,அடுப்பை அணைத்து விடவும்.