மாரடைப்பை தடுக்கும் லாரிக் அமிலம்... தாய்ப்பாலுக்கு அடுத்து இந்தக் காயில் தான் இருக்கு: டாக்டர் சிவராமன்

தாய்ப்பால் எவ்வாறு குழந்தைகளின் நோய் எதிர்ப்பு சக்திக்கு அடித்தளமாக அமைகிறதோ, அதேபோல தேங்காயும் உடலின் நோய் எதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்துவதில் முக்கியப் பங்காற்றுகிறது என்று டாக்டர் சிவராமன் கூறுகிறார்.

தேங்காயில் உள்ள லாரிக் அமிலம் (Lauric acid) மற்றும் மோனோலாரின் (Monolaurin) போன்ற சத்துக்கள், தாய்ப்பாலில் காணப்படும் அதே நோய் எதிர்ப்பு சக்திக்கு மிக முக்கியமான கூறுகள் என்பது பலருக்கும் தெரியாத உண்மை ஆகும்.

தினசரி உணவில் தேங்காயைச் சேர்ப்பது நமது குடும்பத்தின் ஆரோக்கியத்திற்கு அவசியம். தேங்காய் பால், தேங்காய் சட்னி, தேங்காய் சேர்த்த காய்கறிகள் என பல்வேறு வடிவங்களில் தேங்காயை உட்கொள்வது, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்தி, ஆரோக்கியமான வாழ்வுக்கு வழிவகுக்கும்.

அதை தவிர ஸ்நாக்ஸ் மாதிரியும் தேங்காயை வைத்து சாப்பிடலாம். ஒரு கிண்ணத்தில் சத்துமாவு, துருவிய தேங்காய் மற்றும் தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி பிசைந்து உருண்டை பிடித்து சாப்பிடலாம்.