இந்த தக்காளி கடையல் செய்தால் 10 தோசைக்கு மேல் சாப்பிடுவாங்க: மாதம்பட்டி ரங்கராஜ் ரெசிபி

மாதம்பட்டி ரங்கராஜின் அசத்தல் ரெசிபி தக்காளி கடையல். ஒரு சூப்பர் சைடிஷாக இருக்கும். 

தேவையான பொருட்கள்

தக்காளி 8 

1 பெரிய வெங்காயம் 

5 சின்ன வெங்காயம் 

கால் ஸ்பூன் மஞ்சள் பொடி 

2 கொத்து கருவேப்பில்லை 

4 பூண்டு 

கால் டீஸ்பூன் மஞ்சள் பொடி 

1 ஸ்பூன் மிளகாய் பொடி 

1 ஸ்பூன் உளுந்தம் பருப்பு 

2 வத்தல் 

1 பச்சை மிளகாய் 

4 ஸ்பூன் நல்லெண்ணெய் 

செய்முறை : ஒரு குக்கரில் எண்ணெய் சேர்த்து  கடுகு, உளுந்தம் பருப்பு, கருவேப்பிலை, பூண்டு, வெங்காயம், பச்சை மிளகாய் சேர்த்து கிளரவும். நன்றாக வதக்கவும். தொடர்ந்து தக்காளி சேர்த்து கிளரவும். தொடர்ந்து மிளகாய் பொடி, மஞ்சள் பொடி, உப்பு சேர்த்து கிளரவும். 2 கப் தண்ணீர் சேர்க்கவும். குக்கரை மூடி 2 விசில் வந்ததும். குக்கரை திறக்கவும். தொடர்ந்து இதை நன்றாக கிளரவும்.  

“தமிழ் இந்தியன் எக்ஸ்பிரஸின் அனைத்து செய்திகளையும் உடனுக்குடன் டெலிகிராம் ஆப்பில் பெற https://t.me/ietamil“