எந்தப் பொருளும் வதக்க வேணாம்... குக்கரில் சுடச் சுட லஞ்ச் ரெசிபி!

எண்ணெய் மற்றும் வதக்குதல் இல்லாமல், புதிய முறையில் ஒரு அற்புதமான தக்காளி சாதம் எப்படி செய்வது என்று மாம் ஆஃப் பாய்ஸ் இன்ஸ்டா பக்கத்தில் கூறியிருப்பது பற்றி பார்ப்போம். இந்த ரெசிபி, இதற்கு முன் நீங்கள் முயற்சித்திருக்க முடியாத ஒரு சுவையான மற்றும் நேரத்தை மிச்சப்படுத்தும் வழியாகும். 

தேவையான பொருட்கள்:

குக்கர்
2 டேபிள்ஸ்பூன் எண்ணெய்
2 வெங்காயம்
3 தக்காளி
அரை டேபிள்ஸ்பூன் இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட்
உப்பு
1 டேபிள்ஸ்பூன் மிளகாய் தூள்
2 டேபிள்ஸ்பூன் மல்லித்தூள்
ஒரு கைப்பிடி புதினா தழை
ஒரு கைப்பிடி கொத்தமல்லி தழை
2 டேபிள்ஸ்பூன் கெட்டியான தயிர்
2 கப் ஊறவைத்த அரிசி
1 டேபிள்ஸ்பூன் நெய்

செய்முறை:

குக்கரில் 2 டேபிள்ஸ்பூன் எண்ணெய் மற்றும் முழு மசாலாப் பொருட்களைச் சேர்க்கவும். அதனுடன் 2 வெங்காயம், 3 தக்காளி, அரை டேபிள்ஸ்பூன் இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட், தேவையான அளவு உப்பு, 1 டேபிள்ஸ்பூன் மிளகாய் தூள், 2 டேபிள்ஸ்பூன் மல்லித்தூள், ஒரு கைப்பிடி புதினா தழை, கொத்தமல்லி தழை மற்றும் 2 டேபிள்ஸ்பூன் கெட்டியான தயிர் ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும்.

இவை அனைத்தையும் கைகளால் நன்றாகப் பிசைந்து கொள்ளவும். இதுவே தக்காளி சாதத்திற்கான அடிப்படை கலவை. பிறகு, 2 கப் ஊறவைத்த அரிசியைச் சேர்க்கவும். 2 கப் அரிசிக்கு 4 பங்கு தண்ணீர் சேர்க்கவும்.

கடைசியாக, 1 டேபிள்ஸ்பூன் நெய் சேர்த்து, உப்பு மற்றும் காரம் சரியாக உள்ளதா என சரிபார்த்துக் கொள்ளவும். குக்கரை மூடி, மூன்று விசில் வரும் வரை சமைக்கவும்.

அவ்வளவுதான், ஒரு சுவையான மற்றும் உடனடியான தக்காளி சாதம் தயார். இந்த ரெசிபி நீங்கள் பரபரப்பாக இருக்கும் நாட்களில் மிகவும் உதவியாக இருக்கும். இதன் சுவை மிகவும் வித்தியாசமாகவும், நேரம் மிச்சப்படுத்தும் விதமாகவும் இருக்கும்.

இந்த சாதம் லஞ்ச் பாக்ஸ்க்கு நல்ல தேர்வு மற்றும் நேரம் இல்லாதவர்கள் இதை செய்யலாம். புதுவிதமான சுவையில் நன்றாக இருக்கும்.

View this post on Instagram

A post shared by Vaishalibalachandar (@mom_of_boysvaishu)