இனி பருப்பு போளிக்காக ஏங்க வேண்டாம்: வீட்டுலயே செய்யலாம்: செம்ம ஈசி ரெசிபி

நமக்கு அடிக்கடி கிடைக்காத ஸ்வீட்தான் பருப்பு போளி. இந்நிலையில் ரொம்ப ஈசியாக வீட்லையே செய்ய முடியும் என்பதால் நாம் செய்து பார்க்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள்

ஒரு கப் கடலை பருப்பு

உப்பு

1 ½ கப் வெல்லம்

கால் கப் தண்ணீர்

2 கப் மைதா மாவு

மஞ்சள் தூள்

கால் ஸ்பூன் அளவு உப்பு

நெய்

2 டீஸ் பூன் எண்ணெய்

கால் கப் துருவிய தேங்காய்

செய்முறை : கடலை பருப்பை குக்கரில் வேக வைக்க வேண்டும். ஒரு பாத்திரத்தில் கோதுமை மாவு, மஞ்சள் பொடி, உப்பு சேர்த்து பிசைந்து கொள்ளவும். சப்பாத்தி மாவு மாதிரியில்லமல், சிறுது தண்ணீர் அதிகம் உள்ளது போல் பிசைந்துகொள்ளுங்கள். இந்நிலையில் அதை மூடி வைத்து விடுங்கள். தற்போது வெல்லத்தில் தண்ணீர் சேர்த்து பாகு காய்ச்சி கொள்ளுங்கள். தொடர்ந்து இந்த பாகையும், வெந்த பருப்பையும், துருவிய தேங்காய்யும் சேர்த்து, அடுப்பில் வைத்து ஒன்றாக கலக்க வேண்டும். சிறுது நேரத்தில் பூரணம் கட்டியாகும். தற்போது சிறிய வாழை இலையில் எண்ணெய் சேர்த்து, அதில் மைதா மாவை வைத்து அதற்குள் பூரசணத்தை வைத்து, நன்றாக போளி போல் தேய்க்கவும். தற்போது தோசை கல்லில் நெய் விட்டு சுட்டு எடுக்கவும்.  

“தமிழ் இந்தியன் எக்ஸ்பிரஸின் அனைத்து செய்திகளையும் உடனுக்குடன் டெலிகிராம் ஆப்பில் பெற https://t.me/ietamil“