வெந்தயத்தை வறுத்து பொடி செய்து வச்சுக்கோங்க; தினமும் அரை ஸ்பூன்..! இந்த மேஜிக் நடக்கான்னு பாருங்க!

நமது சமையலறையின் அலமாரியில் இருக்கும் வெந்தயம் ஒரு சுவையான மசாலா மட்டுமல்ல, எண்ணற்ற மருத்துவ குணங்கள் நிறைந்த ஒரு பொக்கிஷமாகும். தினமும் ஒரு அரை ஸ்பூன் வெந்தயப் பொடியை உட்கொள்வதன் மூலம், வியக்கத்தக்க வகையில் பல ஆரோக்கிய நன்மைகளைப் பெறலாம். வெந்தயத்தை வறுத்து, பொடி செய்து பயன்படுத்துவது அதன் நன்மைகளை முழுமையாகப் பெற உதவும். வாருங்கள், இந்த எளிமையான பழக்கம் நம் வாழ்வில் ஏற்படுத்தும் அதிசயங்களைப் பார்ப்போம்.

சர்க்கரையை கட்டுப்படுத்தும்: வெந்தயத்தில் உள்ள நார்ச்சத்து மற்றும் அமினோ அமிலங்கள், நாம் சாப்பிடும் உணவில் இருந்து சர்க்கரையை உடல் உறிஞ்சுவதைக் குறைக்கும். இதனால் இரத்த சர்க்கரை அளவுகள் கட்டுக்குள் இருக்கும், இன்சுலின் உணர்திறன் மேம்படும். குறிப்பாக நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

கொழுப்பைக் குறைக்கும்: வெந்தயப் பொடியை தினமும் எடுத்துக்கொண்டால், உடலில் உள்ள கெட்ட கொழுப்பு (LDL) மற்றும் ட்ரைகிளிசரைடுகள் குறையும். அதே நேரத்தில், நல்ல கொழுப்பு (HDL) அதிகரிக்கும். இது இரத்தக் குழாய்களைச் சுத்தமாக வைத்திருக்க உதவும், மாரடைப்பு மற்றும் பக்கவாதம் போன்ற இதய நோய்களில் இருந்து நம்மைப் பாதுகாக்கும். 

எடை குறைப்பிற்கு உதவும்: வெந்தயத்தில் உள்ள 'கலாக்டோமன்னன்' என்ற நார்ச்சத்து, தண்ணீருடன் கலக்கும்போது ஒரு கெட்டியான ஜெல் போல மாறும். இது வயிறு நிறைந்த உணர்வை ஏற்படுத்தும், இதனால் பசியைக் கட்டுப்படுத்தலாம். தேவையற்ற நொறுக்குத் தீனிகளைத் தவிர்த்து, உடல் எடையைக் குறைக்க இது பெரிதும் உதவும். இதை எப்படி பயன்படுத்த வேண்டும் என்று டாக்டர் ரதி யூடியூப் பக்கத்தில் கூறியிருப்பது பற்றி பார்ப்போம்.

செரிமானத்தை மேம்படுத்தும்: அஜீரணம், அமிலத்தன்மை, நெஞ்செரிச்சல் மற்றும் மலச்சிக்கல் போன்ற பிரச்சனைகளுக்கு வெந்தயம் ஒரு சிறந்த தீர்வாகும். இது குடலில் ஒரு பாதுகாப்பு அடுக்கை உருவாக்கி, செரிமான மண்டலத்தை அமைதிப்படுத்துகிறது.

ஹார்மோன்களை சமன் செய்யும்: பெண்களுக்கு PCOS, ஒழுங்கற்ற மாதவிடாய் மற்றும் மாதவிடாய் வலி போன்ற பிரச்சனைகளை வெந்தயம் சரிசெய்ய உதவும். இது ஈஸ்ட்ரோஜன் அளவை சமன் செய்யும் ஆற்றல் கொண்டது. மேலும், தாய்ப்பால் கொடுக்கும் தாய்மார்களுக்கு பால் சுரப்பை அதிகரிக்கும். ஆண்களுக்கு, இது டெஸ்டோஸ்டிரோன் அளவை இயற்கையாகவே அதிகரித்து, உடல் வலிமையை மேம்படுத்தும்.

முடி மற்றும் சரும ஆரோக்கியம்: வெந்தயத்தில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள், வயதான தோற்றத்தை தாமதப்படுத்தும். மேலும், பொடுகைக் குறைத்து, முடி உதிர்வதைத் தடுக்கும். இது சருமத்திற்கு ஒரு இயற்கையான பளபளப்பைக் கொடுக்கும்.

சிறுநீரகம் மற்றும் கல்லீரலைப் பாதுகாக்கும்: வெந்தயப் பொடி உடலில் உள்ள நச்சுப் பொருட்களை வெளியேற்ற உதவும். கல்லீரலில் கொழுப்பு சேர்வதைத் தடுத்து, சிறுநீரகங்களைப் பாதுகாக்கும்.

வெந்தயப் பொடியை எப்படி பயன்படுத்தும் முறை: வெந்தயத்தை ஒரு கடாயில் போட்டு, பொன்னிறமாக வறுக்கவும். பின்னர் அதை ஆறவைத்து, மிக்ஸியில் போட்டு நன்றாகப் பொடியாக அரைக்கவும். இந்த பொடியை ஒரு பாட்டிலில் போட்டு வைத்துக்கொண்டு, தினமும் காலையில் அரை ஸ்பூன் வெந்தயப் பொடியை ஒரு கிளாஸ் வெதுவெதுப்பான தண்ணீரில் கலந்து குடிக்கலாம்.