சூப்கள் ருசியானவை மட்டுமல்ல, செய்வதற்கு எளிதானவை கூட. நோய்களை எதிர்த்துப் போராட உதவும் லைகோபீன், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் வைட்டமின் சி மற்றும் எலும்புகளுக்கு ஊட்டமளிக்கும் வைட்டமின் கே ஆகியவற்றுடன் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்த தக்காளி சூப் எப்படி தயாரிப்பது என்பது இங்கே..
ஆரோக்கியமான உணவை நீங்கள் எப்போதும் விரும்பினால், இந்த சிம்பிள் தக்காளி சூப் ரெசிபியை முயற்சி செய்து பாருங்கள், இது தயாரிக்க 10 நிமிடங்கள் மட்டுமே ஆகும்.
சுவையான தக்காளி சூப் எப்படி செய்வது?
தேவையான பொருட்கள்:
6-7 – தக்காளி
1 – நறுக்கிய பச்சை மிளகாய்
1 டீஸ்பூன் – நெய்
½ தேக்கரண்டி – சர்க்கரை தூள்
1 தேக்கரண்டி – சீரகம்
⅓ தேக்கரண்டி – கருப்பு உப்பு
½ தேக்கரண்டி – கருப்பு மிளகு
காயம் – ஒரு சிட்டிகை
½ – இஞ்சி
2-3 – பூண்டு கிராம்பு
உப்பு- சுவைக்கேற்ப
செய்முறை:
* தக்காளி, இஞ்சி மற்றும் பூண்டை பொடியாக நறுக்கவும். இதனுடன் 1 நறுக்கிய பச்சை மிளகாயை சேர்த்து விழுதாக அரைக்கவும்.
* அடுப்பில் கடாய் வைத்து (மிதமான தீயில்) சூடானதும் நெய் சேர்த்து, அதனுடன் சீரகம் மற்றும் காயப்பொடி சேர்க்கவும். இப்போது தக்காளி விழுதை ஊற்றவும்.
* சிறிது கிளறி, அதனுடன் மிளகு, சர்க்கரை தூளுடன், கருப்பு உப்பு சேர்க்கவும். நன்கு கிளறி மிதமான தீயில் கொதிக்க விடவும்.
* நன்றாக கொதித்ததும் கொத்தமல்லி இலைகளால் அலங்கரித்து சூடாக பரிமாறவும்.
“தமிழ் இந்தியன் எக்ஸ்பிரஸின் அனைத்து செய்திகளையும் உடனுக்குடன் டெலிகிராம் ஆப்பில் பெற https://t.me/ietamil“
