சோம்பேறி டின்னர் சீரிஸ்: பேச்சுலர்ஸ்க்கு இனி கவலையே இல்லை; வெறும் 10 நிமிடத்தில் முட்டை மசாலா இந்த மாதிரி செய்யுங்க

இரவு உணவிற்கு என்ன சமைப்பது என்ற யோசனையா? அல்லது மதிய உணவுக்கு சுவையான ஒரு உணவு தேவையா? கவலையை விடுங்கள்! "சோம்பேறி டின்னர் சீரிஸ்" வழங்கும் இந்த முட்டை மசாலா எப்படி செய்வது என்று பார்ப்போம். 

தேவையான பொருட்கள்:

முட்டை
வெங்காயம்
தக்காளி
பூண்டு
பச்சை மிளகாய்
எண்ணெய்
சீரகம்
மஞ்சள் தூள்
கொத்தமல்லி தூள்
மிளகாய் தூள்
தண்ணீர்
உப்பு
மிளகுத்தூள்
 
செய்முறை:

முதலில், வெங்காயம், தக்காளி, பூண்டு மற்றும் பச்சை மிளகாய் ஆகியவற்றை பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளுங்கள். ஒரு கடாயில் எண்ணெய் சூடாக்கி, சீரகம் போன்ற மசாலாப் பொருட்களைச் சேர்க்கவும். பின்னர் நறுக்கிய காய்கறிகளைச் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும். மஞ்சள் தூள், கொத்தமல்லி தூள், மற்றும் மிளகாய் தூள் சேர்த்து, மசாலா வாசனை வரும் வரை வதக்கவும். கடைசியாக, தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து குழம்பு பதத்திற்கு வர விடவும்.

கொதிக்கும் குழம்பில், முட்டைகளை நேரடியாக உடைத்து ஊற்றவும். உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூளை முட்டைகளின் மேல் தூவி, முட்டையின் வெள்ளைக் கரு நன்கு வெந்து, மஞ்சள் கரு சற்றே திரவமாக அல்லது உங்கள் விருப்பத்திற்கேற்ப வேகும் வரை சமைக்கவும்.

இந்த சுவையான முட்டை மசாலாவை சூடான வெள்ளை சாதத்துடன், வாழை இலையில் வைத்துப் பரிமாறினால், அதன் சுவை இன்னும் அதிகரிக்கும்.