அனிதா குப்புசாமி செய்யும் ஸ்பெஷல் சப்பாத்தி: இதுதான் அந்த ரகசிய ரெசிபி

அனித்தா குப்புசாமி வழக்கமாக இல்லாமல், புதிய வகை சப்பாத்தி ரெசிபியை நம்மோடு பகிர்ந்துகொண்டுள்ளார். அதை பற்றி தெரிந்துகொள்வோம்.

தேவையான பொருட்கள்

கோதுமை மாவு – அரை கிலோ

கொத்தமல்லி

பச்சை மிளகாய்

பூண்டு பற்கள்

நெய்

செய்முறை : ஒரு மிக்ஸியில் பச்சை மிளகாய், பூண்டு, கொத்தமல்லி ஆகியவற்றை தண்ணீர் சேர்க்காமல் அரைக்க வேண்டும் . இப்போது கோதுமை மாவை ஒரு பாத்திரத்தில் அரைத்த மசாலாவை சேர்த்துக்கொள்ள வேண்டும். கொஞ்சம் கொஞ்சமாக தண்ணீர் சேர்த்து மாவு பசைந்து கொள்ள வேண்டும். தற்போது உருட்களாக உருட்டி, அதை சப்பாத்தி போல் தேய்த்து, நெய் சேர்த்து சுட்டு எடுக்க வேண்டும்.